Você quer aprender a fazer uma torta de limão simples e saborosa, cuja massa é de chocolate e o recheio incrível utiliza somente 3 ingredientes? Essa torta irresistível, traz o contraste da massa crocante, com um creme azedinho e uma cobertura divina, que vai deixar todos com água na boca! Confira a receita do Canal Receitas do Will e faça a magnífica torta de limão, que será um sucesso!
Como fazer torta de limão
Para a torta de limão vamos precisar para a massa: de chocolate 50% cacau, biscoito maisena e manteiga. Iremos moer os biscoitos e juntar o chocolate e a manteiga até formar uma massinha. Depois, vamos utilizá-la para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e levar para assar durante 15 minutos. Em seguida, faremos o recheio da torta, conforme o passo a passo, vamos colocar por cima da massa e deixar na geladeira por cerca de 3-6 horas. Após esse tempo, iremos tirar da geladeira e espalhar a cobertura que faremos com nata e açúcar. Vamos salpicar raspas de limão a gosto, servir e aproveitar sua sensacional de torta de limão!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a base da massa
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 100g de manteiga em ponto de pomada
Para o recheio
- 1 e ½ caixinha de leite condensado
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- ½ copo de suco de limão
Para a cobertura
- raspas de limão (a gosto)
- 1 pote de nata (300g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Da base
- Utilizando o processador ou liquidificador, moa os biscoitos maisena até virar uma farinha fininha. Junte o chocolate 50% e bata para misturar.
- Coloque essa mistura numa vasilha, adicione a manteiga e amasse bem com as pontas dos dedos, até conseguir uma massinha firme e uniforme.
- Cubra o fundo e também os lados de uma forma redonda (18cm de diâmetro x 7cm de altura) de fundo removível.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos. Tire do forno e deixe reservada.
Do recheio
- Em um recipiente, junte o leite condensado e o creme de leite e bata bem com um fouet para ficar homogêneo.
- Acrescente o suco de limão e bata mais um pouco para misturar e formar um creme fofinho.
- Coloque essa mistura por cima da massa na forma e alise para uniformizar.
- Deixe gelar por aproximadamente 3-6 horas até endurecer bem.
Da cobertura
- Numa vasilha, adicione a nata e o açúcar, e misture bem durante 1 minuto com o auxílio de um fouet até ficar em ponto de chantilly firme. Não misture demais para a nata não talhar.
- Coloque essa cobertura por cima do recheio e alise para nivelar, salpicando com raspas de limão a gosto.
- Agora você já pode servir e degustar sua irresistível torta de limão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.