A torta de legumes é uma receita ideal tanto para servir de acompanhamento em um almoço ou jantar, como para servir de lanche para toda a família. Uma verdadeira refeição completa, com tudo o que a gente precisa, essa torta de legumes é muito prática de preparar, pois basta misturar tudo e assar!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de legumes
Para fazer essa torta de legumes vamos usar ingredientes que costumamos ter em casa, como ovo, azeite, sal, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, leite, fermento químico em pó, cenoura, abobrinha, tomate, cebola, pimentão amarelo, queijo muçarela ralado, azeite, carne moída refogada, cheiro-verde, e orégano. Preparar essa torta de legumes é bem simples. Primeiro, batemos todos os ingredientes da massa, incorporando legumes, carne moída e temperos em seguida. Despejamos em uma forma untada com azeite, cobrimos com queijo, regamos com azeite, espalhamos orégano e assamos por 40 minutos. Depois é só saborear!
Ingredientes da receita de torta de legumes
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Para o recheio
- 2 cenouras pequenas picadas
- 1 abobrinha média picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão amarelo picado
- 200 g de queijo muçarela ralado
- azeite, carne moída refogada, cheiro-verde e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e o azeite e bata bem até começar a espumar.
- Adicione o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o leite.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
- Junte a cenoura, a abobrinha, o tomate, a cebola, o pimentão amarelo, o cheiro verde e a carne moída refogada, misturando bem.
- Em uma forma untada com azeite, coloque todo o conteúdo da tigela e nivele bem.
- Espalhe o queijo muçarela ralado e regue com um fio de azeite, espalhando o orégano por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
- Agora é só provar essa deliciosa torta de legumes que é uma delícia!
Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dia.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.