O bolo alagado é uma sobremesa deliciosa que conquista o coração de quem gosta de sabores intensos e texturas únicas. Com sua base macia de bolo, calda saborosa, recheio cremoso e uma cobertura aveludada, o bolo alagado é uma verdadeira tentação. Faça, porque é um espetáculo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolo alagado
Para fazer bolo alagado vamos precisar de, farinha de trigo, açúcar, água, fermento em pó e ovos. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo alagado, seguindo a sequência de adição, despejar numa forma redonda untada e enfarinhada apenas no fundo e assar o bolo alagado por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Para a calda iremos utilizar leite, leite em pó, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Para o recheio vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite em pó e leite de coco. Para a cobertura iremos utilizar leite em pó, leite condensado e mistura para chantilly. Teremos que seguir o passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do bolo alagado seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada porção deliciosa desse incrível bolo alagado!
Ingredientes da receita de bolo alagado
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- ½ xícara(chá) de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para o recheio
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
Para a cobertura
- 2 colheres(sopa) rasas de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de leite condensado
- 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelado
Para a montagem
- 1 tampa de forma descartável para bolo – 26 cm de diâmetro
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e bata bem por 5 minutos. Adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- Acrescente a água e bata muito bem por 10 minutos. Transfira para uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada, aos poucos, o fermento em pó, e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm x 8 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
- Retire a tampa de cima e da base do bolo, para que a calda penetre bem e disponha dentro da tampa descartável.
- Reserve.
Da calda
- Numa vasilha coloque o leite em pó, o leite de coco, mexa para dissolver. Adicione o leite condensado e misture por 1 minuto.
- Acrescente o creme de leite e o leite. Misture um pouco mais e despeje sobre o bolo na tampa descartável.
- Cubra o bolo com a base da forma e leve para geladeira por cerca de 12 horas.
Do recheio
- Numa panela coloque o leite em pó e o leite de coco e mexa bem, adicione o leite condensado e o creme de leite e misture para agregar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar bem. Depois de frio coloque sobre o bolo que está disposto na tampa descartável. Espalhe bem para ficar uniforme.
Da cobertura
- Coloque na batedeira o leite em pó, a mistura para chantilly gelada, e bata levemente para misturar, adicione o leite condensado e bata até atingir picos firmes.
- Coloque uma camada fina encima do recheio sobre o bolo, espalhe bem para ficar lisinho e nivelado.
- Disponha o restante do chantilly num saco de confeitar com bico estrela e decore com rosetas de chantilly e morangos inteiros a gosto.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolo alagado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.