O bolo alagado, como o próprio nome diz, é um bolo que fica extremamente molhadinho, e não poderia ser de outra forma. Com uma calda deliciosa, um sabor de coco maravilhoso, tanto na massa como na cobertura, e uma massa bem fofinha, esse bolo alagado fica irresistível. Faça essa iguaria ensinada pelo Canal juh simplicia e conquiste a todos, ainda mais se ele for servido bem gelado!
Como fazer bolo alagado
Para fazer esse bolo alagado, usaremos alguns ingredientes que costumamos ter em casa, como ovo, açúcar, manteiga, leite, sal, farinha de trigo, amido de milho, coco ralado, fermento químico em pó, leite condensado, e creme de leite. O modo de preparo desse bolo alagado é bem simples! Primeiro, batemos a massa no liquidificador e despejamos em uma forma untada e enfarinhada, assando por 30 minutos. Preparamos a calda e despejamos sobre o bolo já furado e cortado e espalhamos coco e leite condensado por cima, deixando na geladeira por 8 horas. Depois é só provar essa delícia ainda bem gelada!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolo alagado
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 300 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
Para a calda
- 300 ml de leite
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Para a montagem
- coco ralado e leite condensado a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a manteiga, o leite e o sal e bata outra vez.
- Junte a farinha de trigo, o amido de milho e o coco ralado e bata novamente.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
Da calda
- Em uma panela, coloque o leite e o leite condensado e leve ao fogo.
- Assim que atingir a fervura, deixe cozinhar por mais 1 minutos, mexendo bem.
- Reserve para amornar e incorpore o creme de leite em seguida.
Da montagem
- Despeje a calda ainda morna sobre o bolo furado e cortado, mas ainda dentro da assadeira.
- Deixe o bolo descansar por 10 minutos para absorver a calda.
- Polvilhe o coco ralado por cima do bolo e decore com o leite condensado.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
- Depois é só provar essa delícia de bolo alagado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.