Prepare essa lasanha enrolada com 2 molhos especial para o Natal e surpreenda todo mundo com beleza e sabor! Uma receita que lembra muito um canelone de presunto e queijo com dois molhos, essa lasanha enrolada ensinada pelo Canal Receitas Dona Dirce é uma forma diferente de servir uma refeição completa e agradar todo mundo que provar!
Como fazer lasanha enrolada
Para fazer esse lasanha enrolada, usaremos massa de lasanha comprida, água, sal, cebola, alho, azeite, carne moída, orégano, tomate pelado, pimenta-do-reino, manteiga, farinha de trigo, leite, noz-moscada, presunto, queijo prato, queijo muçarela ralado, queijo parmesão ralado, e tomate. Preparar essa receita de lasanha enrolada é bem simples! Primeiro, cozinhamos a massa e reservamos. Preparamos o molho à bolonhesa e despejamos em um refratário. Preparamos o molho branco e reservamos. Preparamos os rolos com a massa de lasanha, colocamos na assadeira, cobrimos com molho branco, muçarela e parmesão e decoramos com tomate. Assamos até o queijo derreter e saboreamos em seguida!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de lasanha enrolada
Para a massa
- 250 g da massa de lasanha comprida
- 1 colher de sobremesa de sal
- água (o quanto baste)
Para o molho à bolonhesa
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500 g de carne moída
- 1 colher de chá de orégano
- 1 lata de tomates pelados (400 g)
- 1/2 xícara de chá de água
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo prato fatiado
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2 tomates em meia-lua
Modo de preparo
Da massa
- Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo para ferver.
- Acrescente o sal e cozinhe as folhas de massa de lasanha até que fiquem firmes (al dente).
- Quando o macarrão estiver cozido, retire da panela e deixe esfriar.
Do molho à bolonhesa
- Em outra panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Acrescente a carne moída e deixe fritar até que ela fique bem soltinha.
- Tempere com a pimenta-do-reino, o sal e o orégano e acrescente os tomates pelados e a água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo para o molho reduzir, despejando todo o molho de carne moída em um refratário quando estiver pronto.
Do molho branco
- Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
- Acrescente o trigo e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto.
- Junte o leite aos poucos e vá mexendo constantemente até engrossar.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Da montagem
- Pegue as massas de lasanha uma a uma e coloque pedaços da fatia de presunto e de queijo prato sobre o comprimento da massa.
- Enrole a massa em seguida e coloque na assadeira, como a parte que sobrou da massa para baixo.
- Cubra as massas enroladas com o molho branco e espalhe por cima o queijo muçarela e o queijo parmesão ralado.
- Decore com os tomates e asse em forno pré-aquecido a 180 °C até que o queijo derreta bem.
- Agora é só se deliciar com essa maravilha de lasanha enrolada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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