Todos vão adorar este magnífico bolo de Natal amanteigado, uma ótima sugestão para fazer no Natal e em outras ocasiões depois, pois fica divino! Trata-se de um bolotone, com um preparo simples e ligeiro, unindo praticidade e sabor! Não espere mais, confira a receita do Canal Bateu, tá pronto e faça o irresistível bolo de Natal amanteigado, que será um sucesso!
Como fazer bolo de Natal amanteigado
Para o bolo de Natal amanteigado, colocaremos na tigela da batedeira, 6 claras e bateremos até alcançarmos o ponto de neve. Transferiremos para outra vasilha, pois utilizaremos a batedeira. Colocaremos na batedeira: as gemas e o açúcar, em velocidade lenta, aumentando em seguida a velocidade, até formar um creme esbranquiçado. Com a batedeira ligada em velocidade baixa, vamos pôr a manteiga e vá juntar o leite devagar. Incluiremos a metade das claras, batendo novamente na batedeira.concluiremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Agoira você já pode servir e deliciar-se com seu sensacional bolo de Natal amanteigado!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bolo de Natal amanteigado
- 200ml de leite integral
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 180g de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada + meia colher (sopa) para misturar nas frutas
- 150g de frutas cristalizadas
- 100g de uvas-passas
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo peneirado
- raspas de laranja sem a parte branca (ou essência de panetone) (a gosto)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Adicione na tigela da batedeira, 6 claras e bata até atingir o ponto de neve. Passe para outro recipiente, pois continuaremos a usar a batedeira.
- Agora, ponha na batedeira: as gemas e o açúcar, a princípio devagar e depois aumentando a velocidade, até obter um creme esbranquiçado.
- Com a batedeira em movimento na velocidade mínima, ponha a manteiga e vá acrescentando o leite aos poucos.
- Desligue a batedeira e agregue a metade das claras, tornando a bater com a batedeira.
- Fora da batedeira, junte a farinha de trigo, aos poucos e o fermento peneirados e misture com o fouet, para agregar, fazendo movimentos leves, de baixo para cima.
- Acrescente na massa, as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturadas com meia colher (sopa) de farinha de trigo, para não afundarem na massa. Junte as raspas de laranja sem a parte branca, ou essência de panetone, se preferir, e agregue mexendo com o fouet.
- Unte uma forma de furo central (24cm de diâmetro x 0,9cm de altura) com margarina, despeje a massa nela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos (faça o teste do palito, para se certificar de que está assado, se sair limpo).
- Deixe esfriar e desenforme.
- Sirva e deguste seu maravilhoso bolo de Natal amanteigado!
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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