O bolo de cenoura com chocolate vai arrancar suspiros de todos, afinal ninguém resiste a combinação perfeita de bolo de cenoura com chocolate e para fechar com chave de ouro uma deliciosa calda de brigadeiro. Esse bolo pode ser servido desde um café da manhã quando a um aniversário de tão perfeito. Confira o passo a passo dessa maravilha do canal Receitas de pai e faço hoje mesmo.
Como fazer bolo de cenoura com chocolate
Para o bolo de cenoura com chocolate vamos começar pela massa de cenoura, no liquidificador bata todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo e do fermento em pó, com a mistura bem uniforme incorpore a farinha. Agora prepare a massa de chocolate conforme o passo a passo. O fermento deve ser incorporado quando as duas massas estiverem prontas. Em uma forma untada e enfarinha despeje a massa de cenoura e depois a de chocolate. Leve para assar por 45 minutos. Com o bolo assado espalhe a cobertura de brigadeiro e aproveite cada acolherada dessa perfeição de bolo de cenoura com chocolate.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura com chocolate
Para o bolo de cenoura
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de cenoura picada em cubinhos
- ½ xícara (chá) de óleo
Para a bolo de chocolate
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
Para a cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200ml de leite integral
Modo de preparo
Do bolo de cenoura
- No liquidificador adicione a cenoura, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, batendo bem por 3 minutinhos.
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a mistura do liquidificador e com ajuda de um fouet misture bem até que a massa fique homogênea.
- Reserve a massa de cenoura até que a massa de chocolate esteja pronta, e só aí acrescente o fermento em pó misturando delicadamente.
Do bolo de chocolate
- Coloque os ovos e o açúcar em uma vasilha e utilize um fouet para bater até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite, e bata novamente até incorporar bem.
- Integre a farinha de trigo à mistura, mexendo cuidadosamente para garantir uma distribuição uniforme.
- Em seguida, acrescente o fermento tanto à massa de cenoura quanto à de chocolate, misturando suavemente com uma colher.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (30cm x 20cm). Despeje a massa de cenoura na forma e, em seguida, cubra com a massa de chocolate.
- Com um garfo, faça movimentos leves para criar um efeito mesclado entre as duas massas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos.
- Após assar, retire do forno e fure toda a superfície do bolo com um garfo para permitir que a cobertura seja absorvida por completo.
Da cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.
- Mexa bem até que o chocolate esteja dissolvido e leve ao fogo médio.
- Após ferver cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura adquira uma consistência mais espessa.
- Despeje a cobertura sobre a massa do bolo, garantindo uma distribuição uniforme.
- Delicie-se com o incrível bolo de cenoura com chocolate! Aproveite cada pedaço!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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