Você não vai acreditar até provar, mas essa salada de cebola é surpreendentemente refrescante e não fica ardida. Todo mundo que provar irá amar, pois ela fica bem temperadinha e vai bem com diversos tipos de pratos principais. Ensinada pelo Canal Culinária em Casa, essa salada de cebola é tudo de bom!
Como fazer salada de cebola
Para fazer essa salada de cebola, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como cebola, água, pimenta-de-cheiro, cheiro-verde, alho, mix de pimentas, mix de ervas, orégano, limão, vinagre, açúcar, azeite e sal. O modo de preparo dessa receita de salada de cebola é extremamente simples. Primeiro, deixamos a cebola de molho na água fervente por alguns minutos para tirar sua ardência. Depois, escorremos a cebola e temperamos, levando à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Aí é só saborear essa maravilha de salada de cebola!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de salada de cebola
- 3 cebolas médias em meias-luas
- água fervente (o quanto baste)
- 1 pimenta-de-cheiro picada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 colher de sobremesa de alho picadinho
- 1 colher de café de mix de pimentas
- 1 colher de chá de mix de ervas
- 1 colher de chá de orégano
- suco de 1 limão
- 50 ml de vinagre
- 1 colher de chá de açúcar
- azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque as cebolas em uma tigela e coloque água fervente até cobrir a cebola.
- Deixe descansar por cerca de 5 minutos e escorra a cebola em seguida.
- Adicione a pimenta-de-cheiro, o cheiro-verde, o alho, o mix de pimentas, o mix de ervas, o orégano, o sal, o limão espremido, o vinagre, o azeite e o açúcar.
- Misture tudo muito bem e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Agora é só saborear essa surpreendente salada de cebola!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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