Bolo de banana caramelizado muito saboroso de dar água na boca só de olhar

Que tal surpreender a todos com este bolo de banana dos deuses? Com uma cobertura de bananas carameladas, ele traz uma massa úmida e fofinha e um delicioso sabor! Perfeito para servir de sobremesa ou acompanhar um café, esse bolo é tudo de bom e tem um preparo fácil! Confira a receita do Canal Alessandra Santos Pastel e faça o magnífico bolo de banana, que será um sucesso!

Como fazer bolo de banana

Para a receita de bolo de banana, o primeiro passo será prepararmos uma forma redonda, que vai receber a massa. Para isso, forraremos o fundo e as laterais de uma forma redonda com as bananas. Faremos uma calda de caramelo com água e açúcar segundo o passo a passo e despejamos por cima das bananas. Em seguida, para a massa, colocaremos na batedeira: os ovos, a margarina e o açúcar, batendo bem, até formar um creme claro. Com a batedeira desligada, bateremos por mais 3 minutinhos. Por fim, agregamos, misturando sem bater, o fermento. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute do seu sensacional bolo de banana! Bom proveito!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para a calda de caramelo

• ½ copo (de 200ml) de água
• 2 copos (de 200ml) de açúcar

Para o bolo

• 2 e ½ copos de 300ml de farinha de trigo sem fermento
• 1 copo de 300ml de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 copo de 300ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina 

Outros ingredientes

• bananas (o quanto baste)

Modo de preparo

Do caramelo

1. Antes de preparar a calda de caramelo, deixe uma forma redonda pronta. Para isso, descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Utilize-as para forrar o fundo e as laterais dessa forma. Não precisa untar a forma.
2. Para a calda de caramelo, leve ao fogo uma panelinha com 2 copos (de 200ml) de açúcar e ½ copo (de 200ml) de água.
3. Não mexa até começar a caramelizar, depois, vá mexendo com uma colher de pau, até obter uma calda lisa, cor de guaraná.
4. Despeje essa calda de caramelo por cima das bananas, na forma, espalhando bem.
5. Deixe-a reservada, enquanto prepara a massa do bolo.

Do bolo

1. Na tigela da batedeira, adicione os ovos, a margarina e o açúcar.
2. Bata bem, até obter um creme clarinho.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o leite, batendo por mais uns 3 minutos.
4. Por último, misture manualmente, o fermento químico em pó
5. Despeje a massa na forma já caramelizada e preparada com as bananas, distribuindo bem.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
7. Retire do forno e desenforme ainda quente.
8. Prontinho! Agora você já pode servir e deliciar-se com seu irresistível bolo de banana! Bom proveito!