Que tal aprender a preparar um incrível bolo de arroz cru, que fica bem fofinho e macio, agradando a todos? Essa gostosura com um preparo rápido e descomplicado é diferente, ideal para saborear com um café quentinho e também leva cenoura na massa, sendo livre de glúten e lactose! Confira a receita do Canal Da Terra e faça o sensacional bolo de arroz cru, que será um sucesso!
Como fazer bolo de arroz cru
Para a receita de bolo de arroz cru, colocaremos o arro cru em uma vasilha grande e adicionaremos água fervendo, deixando passar 2 dedos acima do nível do arroz. Utilizaremos plástico-filme para cobrir e deixaremos reservado durante 1 hora. Decorrido esse tempo, iremos escorrer a água e transferir o arroz para o liquidificador. Acrescentaremos o leite de coco e bateremos durante 2 minutos em velocidade alta, para o arroz ficar bem triturado. Com o liquidificador desligado, juntaremos a cenoura crua picada e bateremos por mais 1 minuto, para a cenoura ficar triturada. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu irresistível bolo de arroz cru!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolo de arroz cru
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml) ou 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de arroz branco cru
- água fervendo o quanto baste (para deixar o arroz de molho)
- 60ml de óleo (1 dedo medido na xícara)
- 1 cenoura pequena crua picada (cerca de 100g)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela espaçosa, adicione o arroz cru e despeje água fervendo, passando 2 dedos do nível do arroz. Cubra com plástico-filme e reserve por 1 hora.
- Após esse tempo, escorra a água e passe o arroz para o liquidificador. Junte o leite de coco e bata por uns 2 minutos em velocidade máxima, para triturar bem o arroz.
- Desligue o liquidificador e acrescente a cenoura crua picada. Bata por mais 1 minuto, para triturar a cenoura.
- Com o liquidificador desligado, inclua os ovos, o óleo e o açúcar. Bata durante mais 1 minuto.
- Em seguida, desligue o liquidificador e coloque o fermento químico em pó, apenas misturando com um fouet.
- Unte com óleo uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e despeje a massa nela.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por uns 40 minutos.
- Retire, passe uma faquinha sem serra nas laterais e centro da forma e desenforme.
- Sirva e deguste seu saboroso bolo de arroz cru!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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