Lasanha de frango que minha mãe me ensinou e fica uma maravilha

Ninguém vai resistir se você preparar essa deliciosa lasanha de frango, perfeita para seu almoço em família! Composta de camadas de molho de frango misturado com molho branco, massa de lasanha e muçarela, ela fica um arraso e vai deixar todo mundo com água na boca! Não espere mais, confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly, faça a divina lasanha de frango e receba os elogios!

Como fazer lasanha de frango

Para a lasanha de frango, seguiremos algumas etapas de preparo, mas todas fáceis de fazer. Iniciaremos fazendo o molho branco com: creme de leite, cebola, sal, azeite, noz-moscada, uma misturinha de farinha com leite, manteiga e leite. Na sequência, faremos um molho de frango, para o qual precisaremos de: azeite, cebola, alho, frango cozido e desfiado, sal, pimenta-do-reino, molho de tomate e salsinha e cebolinha. Para a montagem, que será feita num refratário, usaremos: o molho de frango que misturaremos com o molho branco, a massa seca para lasanha e a muçarela. Para todas as etapas seguiremos o passo a passo. Sirva e saboreie sua incrível lasanha de frango!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de lasanha de frango

Para o molho de frango

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola picadinha
2 dentes de alho triturados
500g de filé de frango cozido em água e sal e desfiado
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino (a gosto)
1 sachê de molho pronto de tomate (340g)
salsinha e cebolinha picadinhas (a gosto)

Para o molho branco

1 caixinha de creme de leite (200g)
½ cebola ralada
1 colher (chá) de sal
um fio de azeite
noz-moscada (a gosto)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento dissolvidas em 100ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
750ml de leite integral

Para a montagem

molho de frango misturado com o molho branco
250g de massa seca para lasanha fininha
400g de muçarela ralada

Modo de preparo

Do molho branco

Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e aqueça.
Acrescente a cebola e refogue até murchar, em seguida entre com o leite, o sal, a noz-moscada e deixe ferver.
Na sequência, junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento dissolvidas em 100ml de leite, passando pela peneira para não ficar nenhum gruminho.
Vá mexendo com uma colher de pau cozinhando por uns 3 minutos.
Desligue o fogo e inclua o creme de leite, tornando a mexer para agregar e reserve.

Do molho de frango

Em uma panela espaçosa, ponha o azeite, aqueça e acrescente a cebola e o alho, deixando refogar.
Na sequência, entre com o molho pronto de tomate, um pouco de sal e um pouco de pimenta-do-reino.
Misture e junte o frango cozido em água e sal e desfiado, torne a misturar e acrescente a salsinha e cebolinha picadinhas.
Despeje o molho branco reservado nessa panela do molho de frango, misturando tudo. Desligue o fogo.
Seu molho está pronto para ser utilizado!

Da montagem

Em uma bancada, tenha disponíveis: um refratário, o molho de frango misturado com o molho branco, a massa seca para lasanha e a muçarela.
Forre o refratário (0,5cm x 20cm x 32cm) com uma camada de molho, depois faça uma camada de massa sem sobrepor, mais uma camada de molho, seguida de uma camada de muçarela ralada. Repita as camadas dessa maneira até finalizar com molho e muçarela.
Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C, por 20 minutos.
Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe por mais uns 10-15 minutinhos, até o queijo estar derretido e gratinado.
Retire, aguarde esfriar um pouco, sirva e delicie-se com sua espetacular lasanha de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.