Pudim de pão com banana e que não precisa de leite condensado fica uma maravilha

Você vai se surpreender com esse maravilhoso pudim de pão, que utiliza bananas, reaproveita o pão amanhecido e vai encantar a todos! Sem adição de leite condensado, essa gostosura de pudim econômico e fácil, acompanha uma calda divina e é perfeito para servir de sobremesa! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris, faça o irresistível pudim de pão e arrase!

Como fazer pudim de pão

Para o pudim de pão, colocaremos o pão velho picado numa tigela, juntaremos o leite e deixaremos de molho. Nesse meio tempo, prepararemos a calda, caramelizaremos a forma e reservaremos, seguindo o passo a passo. Para o pudim, colocaremos o pão com o leite no liquidificador e acrescentaremos os ovos e o açúcar, batendo por 2 minutos. Cortaremos as bananas em rodelas médias, colocando-as na forma, por cima da calda de caramelo. Colocaremos a massa na forma e vamos ajeitá-la em uma forma maior, com água quente para o banho-maria. Assaremos por uns 50 minutos, vamos tirar e desenformar. Sirva e saboreie seu sensacional pudim de pão!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pudim de pão

Para a calda

½ xícara (chá) de água
1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

5 bananas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite integral
5 ovos inteiros
5 pães franceses

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do pudim

Pique os pães em pedacinhos, com as mãos, adicione numa vasilha e acrescente o leite, misturando e deixando-o de molho.
Enquanto isso, prepare a calda.
Com a calda pronta e a forma caramelizada, coloque o pão juntamente com o leite no liquidificador e junte os ovos e o açúcar.
Bata por 2 minutos e desligue o liquidificador.
Pique as bananas em rodelas médias, dispondo-as na forma, sobre a calda de caramelo. Se desejar, salpique canela em pó (opcional) e despeje a massa na forma, despejando sobre uma colher, para não “bagunçar” as bananas.
Acomode a forma numa forma maior, adicione água quente para o banho-maria, até a metade da forma e acrescente umas gotas de vinagre para não manchar a forma.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 50 minutos.
Retire, desenforme, sirva e desfrute do seu fantástico pudim de pão, ao natural ou gelado!

Da calda

Leve uma panela ao fogo com o açúcar em fogo médio e não mexa.
Assim que começar a caramelizar nas bordas, vá mexendo com uma colher de pau, até derreter bem o açúcar e a calda ficar na cor desejada.
Em seguida, acrescente, cuidadosamente, a água e deixe derreter novamente e dar uma engrossadinha.
Pegue uma forma quadrada (36cm x 26cm x 0,5cm), despeje essa calda e reserve.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.