Prepare-se para surpreender a todos com esse clássico petisco de boteco o irresistível de croquete de carne moída. Essa receita traz uma combinação perfeita de carne temperada e úmida por dentro e uma casquinha crocante por fora, o croquete de carne moída é garantia de satisfação em qualquer hora do dia. Confira o passo a passo e prepare ainda hoje essa receita sensacional do canal Cebola e Salsa e arrase.
Como fazer croquete de carne moída
Para preparar o seu croquete de carne moída vamos precisar de azeite, cebola, alho, carne moída, molho de tomate, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde, óleo, leite, água, farinha de trigo, água, farinha de rosca. Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione carne moída, molho de tomate, tempere e cozinhe. Misture o óleo, leite e a água, adicione farinha de trigo, cozinhe até formar uma massinha. Deixe esfriar, molde os croquetes e depois de empanar frite em óleo quente até dourar. Agora é hora de degustar
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de croquete de carne moída
- farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
- pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho triturados
- 100ml de óleo
- ½ cebola picada
- 200ml de leite integral
- 100g de molho pronto de tomate
- 1 fio de azeite
- óleo (para fritar)
- 200ml de água filtrada
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios.
- Incorpore a carne moída e continue refogando até que esteja completamente cozida.
- Adicione o molho de tomate, mexa bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto, misturando bem.
- Despeje 100ml de óleo na panela e misture 200ml de leite e 200ml de água misturando bem, corrija o sal se necessário.
- Quando essa mistura levantar fervura abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até que a massa esteja desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície para amornar, quando a massa estiver morna e seja possível sovar com as mãos, sove bem a massa.
- Agora vamos modelar os croquetes com as mãos. Empanar os croquetes, passando primeiro na água e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes em porções, evitando colocar muitos e não enxarque os croquetes de carne moída.
- Retire do óleo e passe para uma assadeira com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Depois de morno é a melhor hora, de servir e aproveitar esse croquete de carne saborosíssimo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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