Hoje trouxemos uma nova forma para você servir mandioca nas refeições da sua casa. Uma combinação irresistível de mandioca, bacon crocante e molho branco, esta receita é extremamente saborosa e o melhore muito fácil de preparar. Não perca a chance de experimentar essa maravilha do Canal Cozinhando com Nathy. Com certeza todos vão amar essa mandioca gratinada.
Como fazer mandioca gratinada
Para preparar a receita de mandioca gratinada vamos precisar de cebola, muçarela, margarina, bacon, leite, farinha de trigo, mandioca, sal e pimenta do reino. Cozinhe os pedaços de mandioca em panela de pressão por 10 minutos. Reserve. Prepare o molho branco conforme o modo de preparo, reserve. Frite bacon até dourar. Em um refratário, coloque a mandioca, cubra com o molho branco, queijo muçarela e bacon. Gratine no forno a 180°C por 25 minutos e está pronta a sua maravilhosa mandioca gratinada.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de mandioca gratinada
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 500g de mandioca
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 600ml de leite integral
- 100g de bacon
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca com água na panela de pressão água suficiente para cobri-la completamente.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, contando a partir do momento em que começar a chiar a panela de pressão. Abra a panela, escorra a água e reserve a mandioca.
- Em uma panela e refogue a cebola na manteiga. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutinhos.
- Vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar queimar ou formar gruminhos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
- Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até que fique bem dourado.
- Em um refratário de vidro, acomode os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco preparado anteriormente.
- Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito sobre a mandioca.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só servir a sua família com essa deliciosa receita de mandioca gratinada.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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