Você nunca mais vai querer comprar isso no mercado depois que aprender a preparar o seu requeijão caseiro. Com uma consistência extremamente cremosa e sem conservantes, esse requeijão cremoso fica pronto em minutos, além de ser bem leve e saboroso. Faça essa receita ensinada pelo Canal Receitas sem Blá Blá Blá e você não vai querer ficar sem!
Como fazer requeijão caseiro
Para fazer o nosso requeijão caseiro, precisaremos apenas de ingredientes que costumamos ter em casa, como leite, vinagre de álcool branco, manteiga, e sal. O modo de preparo dessa receita de requeijão caseiro é extremamente simples. Primeiro, fervemos o leite até ele subir e desligamos o fogo, adicionando o vinagre para ele coalhar. Escorremos o soro e colocamos a massa no liquidificador junto dos demais ingredientes. Batemos até que tudo esteja bem homogêneo e colocamos em um pote com tampa. Depois é só provar essa maravilha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de requeijão caseiro
- 1 litro e 2 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma leiteira, coloque 1 litro de leite para ferver e desligue assim que começar a subir.
- Adicione o vinagre de álcool branco e misture, deixando descansar por 2 minutos.
- Coe o conteúdo da leiteira por uma peneira sobre uma bacia, descartando o soro.
- Passe a massa para um liquidificador e acrescente a manteiga, o sal e mais 2 colheres de sopa de leite.
- Bata bem até ficar cremoso e homogêneo, adicionando mais 1 colher de sopa de leite se necessário.
- Agora é só armazenar em um pote com tampar e servir essa delícia cremosa de requeijão caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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