Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de pudim de leite com furinhos
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 4 ovos inteiros
- água fervente o quanto baste + gotinhas de vinagre (para o banho-maria)
Modo de preparo
Da calda
- Para a calda do pudim, adicione em uma panela, 1 xícara (chá) de açúcar, ligue o fogo baixo para médio e mexa com uma espátula até o açúcar derreter completamente, ficando na cor de caramelo.
- Acrescente, cuidadosamente, ½ xícara (chá) de água quente e mexa para os torrões derreterem e a calda encorpar levemente (após esfriar ficara mais encorpada).
- Desligue o fogo e passe essa calda cuidadosamente para uma forma de furo central, Inclinando-a, segurando com um guardanapo, para caramelizar por igual.
- Deixe reservada.
Do pudim
- No liquidificador, coloque: 1 e ½ xícara (chá) de leite integral,1 caixinha de leite condensado e 4 ovos inteiros.
- Em seguida, vem o segredinho para o pudim ficar cheio de furinhos: bata bem por uns 2 minutos, para incorporar bastante ar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, acomode em outra forma maior, acrescente água quente e gotinhas de vinagre nessa forma, para o banho-maria e cubra o pudim com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por 40 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 40 minutos (faça o teste, espetando o pudim com uma faquinha, se estiver firme, está assado).
- retire e deixe esfriar em temperatura ambiente, depois passe uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma e desenforme. Se achar necessário, antes de desenformar aqueça por alguns segundos na boca do fogão, para soltar.
- Leve à geladeira por um tempo para gelar, sirva e deguste seu espetacular pudim de leite com furinhos!
Receita retirada: Nandu Andrade
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