Bolo nuvem de coco sem glúten, molhadinho que derrete na boca! Receita muito fácil de fazer

Esse Bolo nuvem de coco sem glúten é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.

Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo nuvem de coco sem glúten é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.

Receita de Bolo nuvem de coco sem glúten

Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.

Ingredientes:

4 ovos
500 ml de leite
250 ml de leite de coco (usar metade de um vidro de 500 ml)
1 caixinha de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
250 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Preparação da Massa:

No Liquidificador:

Comece colocando os ovos, o leite, o leite de coco e o leite condensado no liquidificador.
Adicione as três colheres de sopa de amido de milho.
Bata até obter uma mistura homogênea.

Adicionar o Coco e o Fermento:

Após a mistura inicial, adicione o coco ralado e bata novamente para incorporar bem.
Por último, acrescente o fermento em pó e dê apenas uma pulsada para misturá-lo à massa.

Assando o Bolo:

Preaqueça o forno a 200 graus e unte uma forma com margarina e um pouco de óleo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
O tempo pode variar dependendo da potência do seu forno.
Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado.

Finalização Molhadinha:

Enquanto o bolo ainda está quente, fure-o com um garfo para facilitar a absorção do líquido.
Prepare uma mistura de leite de coco com leite condensado e despeje sobre o bolo ainda quente, permitindo que ele absorva todo o líquido.
Polvilhe uma camada generosa de coco ralado por cima para finalizar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.