Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de pão salgado de calabresa
- 500ml de água em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 2 gomos de calabresa raladas, misturadas com 1 pote de requeijão cremoso, cheiro-verde picado a gosto e 60 g de muçarela ralada (para o recheio)
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 2 ovos batidos com uma pitada de sal (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque 2 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) açúcar, ½ xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando com um fouet.
- Entre com 500ml de água em temperatura ambiente e torne a misturar.
- Na sequência, vá acrescentando aos poucos, a farinha de trigo, misturando a cada adição com uma colher de pau, na própria tigela.
- Depois, vá misturando com as mãos, até incorporar bem a farinha, sovando a massa.
- Transfira para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e continue sovando a massa por uns 10 minutos.
- Corte a massa e, se tiver uma balança culinária, pese-a, deixando cada porção com 300 g, ou, se não tiver balança, procure deixar todos os pedaços do mesmo tamanho.
- Forme bolinhas com as porções de massa, jogando as pontas para baixo e modelando.
- Deixe as bolinhas na própria bancada, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por uns 35 a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Vire as bolinhas do outro lado e abra com as mãos, esticando-a para deixar com um formato quadrado. Se preferir, abra com um rolo. Faça isso com todas as bolinhas aos poucos.
- Disponha um dos quadrados de massa na bancada, espalhe a mistura de calabresa sobre a massa e depois enrole a massa, apertando para não ficar solta.
- Dê uma apertada na extensão do rolinho com as mãos e depois, para trançar a massa, deixe um espaço de uns 2 dedos na ponta e depois faça 2 cortes, desta forma você ficará com 3 pontas para trançar, emendadas numa das extremidades.
- Após trançar, estique levemente o rolinho com as mãos e junte as pontas. Coloque a rosca numa forma de furo central (18 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada. Repita o processo para modelar e trançar os outros pães.
- Pincele os pães com uma misturinha de 2 ovos batidos com uma pitada de sal.
- Se desejar, decore com rodelas de calabresa, cheiro-verde picado e parmesão ralado, ou como preferir.
- Cubra com o guardanapo e deixe crescer por uns 40 minutos.
- Após esse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 30 a 35 minutos.
- Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e desenforme.
- Sirva e saboreie seu delicioso pão salgado de calabresa! Bom apetite!
Receita retirada: Canal Receitas de Daniel Gomez
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