Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Fatias húngaras sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Fatias húngaras
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes Recheio:
- 100 g de coco ralado;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Massa:
- 180 ml de leite;
- 500 g de farinha de trigo;
- 90 ml de óleo;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 3 ovos;
- 10 g de fermento biológico seco;
- 1/2 colher de chá de sal.
Calda:
- 500 ml de leite ou leite de coco;
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1/2 colher de sopa de amido de milho.
Modo de Preparo:
- Numa tigela coloque o coco ralado(usei o fresco), o açúcar e a manteiga. Misture bem e reserve;
- Em outra tigela adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo, o açúcar, os ovos batidos, o fermento e o sal.
- Misture bem e polvilhe farinha de trigo na mesa ou bancada. Sove a massa ate ficar lisa e desgrudar das mãos;
- Cubra a massa e deixe crescer ate dobrar de volume;
- Abra a massa formando um retângulo e recheie com o coco e enrole no sentido do comprimento. Corte em fatias e coloque numa assadeira untada com manteiga;
- Cubra com um pano de prato e deixe crescer ate dobrar de volume;
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos;
- Para a calda leve ao fogo numa panela o leite, o leite condensado e o amido de milho. Deixe ferver ate engrossar um pouco;
- Depois de assada as fatias húngaras, despeje todo o leite. Polvilhar coco ralado.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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