O pão de ló profissional é uma clássico da confeitaria e é muito utilizado para ser servido no café da manhã, ou chá da tarde, e também para ser recheado e decorado para festas comemorativas. Nessa versão o pão de ló profissional supera as expectativas! Confira e veja você mesmo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pão de ló profissional
Para fazer pão de ló profissional vamos precisar de ovos, açúcar e farinha de trigo. Iremos bater todos os ingredientes da massa de pão de ló profissional seguindo a sequência correta do passo a passo, pois é fundamental respeitar o tempo para bater os ovos, a adição do açúcar, e como misturar a farinha com movimentos de baixo para cima, pois tudo isso fará com que o sucesso no resultado final do pão de ló profissional seja magnífico. Vamos despejar a mistura numa forma untada apenas no fundo e forrada com papel manteiga, e assar por 40-45 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, desenformar e se deliciar com esse incrível pão de ló profissional!!
Ingredientes da receita de pão de ló profissional
- 8 ovos
- 245 gramas de açúcar peneirado
- 245 gramas de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos e bata muito bem em velocidade alta, por 5 minutos, até dobrar de volume.
- Com a batedeira ligada, coloque o açúcar aos poucos e bata por 10 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture com um fouet, com movimentos de baixo para cima, repita isso até terminar a farinha.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada apenas no fundo e forrada com papel manteiga. Dê 3 batidinhas para tirar o ar.
- Dica: untando apenas o fundo da forma, a massa vai crescer e grudar nas laterais. E isso fará com que ao desenformar a massa não murche.
- Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, passe uma faquinha nas laterais da forma e desenforme.
- E um maravilhoso pão de ló profissional está pronto para ser saboreado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.