O rocambole de goiabada é perfeito para ser servido no café ou chá da tarde. Com uma massa bem leve e deliciosa e recheio de goiabada cremoso, esse rocambole vai conquistar até os mais exigentes paladares. Vale a pena conferir a receita abaixo e fazer imediatamente!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer rocambole de goiabada
Primeiramente coloque os ovos inteiros, na batedeira, junte o açúcar, e bata por cerca de 15 minutos. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando levemente com um fouet ou espátula. Leve a massa do rocambole de goiabada para assar em forma retangular (30 cm x 40 cm) untada e forrada com papel manteiga, em forno (180°C) pré-aquecido por 30 minutos. Retire a massa do rocambole de goiabada e desenforme sobre um pano de prato úmido e limpo. Coloque o recheio de goiabada cremosa, espalhe bem e enrole com ajuda do pano de prato. Deixe descansar por alguns minutos, retire o pano, disponha numa travessa. Sirva em seguida o seu delicioso rocambole de goiabada!
Ingredientes da receita de rocambole de goiabada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 4 ovos
- 150ml de água filtrada
- 300g de goiabada picada
Modo de preparo
- Para fazer a massa, bata os ovos com o açúcar na batedeira por cerca de 15 minutos.
- Com a batedeira desligada, junte a farinha aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
- Unte uma forma retangular (30 cm x 40 cm) com manteiga e forre com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 15 minutos.
- Assim que retirar do forno, desenforme imediatamente sobre um pano úmido e limpo.
- Para fazer o recheio, misture a goiabada picada e a água numa panela.
- Coloque em fogo baixo e mexa sempre até a goiabada derreter totalmente.
- Coloque o recheio de goiabada sobre a massa e espalhe bem.
- Enrole com a ajuda do pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Retire o pano, coloque o rocambole numa travessa, e está pronto para servir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.