O doce de leite de bolinha é um doce de pote delicioso que remete à infância. Feito com ingredientes simples e de forma prática, ele é perfeito para ser servido como sobremesa. Confira a receita do maravilhoso doce de leite de bolinha e aproveite!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer doce de leite de bolinha
Para fazer o doce de leite de bolinha, vamos precisar de açúcar cristal, leite pasteurizado, vinagre de álcool, cravos-da-índia e canela em pau. O modo de preparo do doce é muito simples. Primeiro, vamos aquecer o leite até ele quase ferver. Em seguida, vamos juntar o vinagre de álcool e esperaremos a mistura talhar. Na sequência, juntaremos os demais ingredientes e deixaremos o doce de leite de bolinha cozinhar, sem mexermos, até reduzir pela metade. Confira logo abaixo a receita completa e faça hoje mesmo. Com certeza, será um sucesso!
Ingredientes da receita de doce de leite de bolinha
- 600g de açúcar cristal
- 2 litros de leite pasteurizado (de saquinho ou garrafinha)
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
- cravos-da-índia e canela em pau (a gosto)
Modo de preparo
- Leve o leite ao fogo médio até levantar fervura.
- Quando levantar fervura, desligue o fogo e misture o vinagre de álcool.
- Aguarde cerca de 10 minutos para o leite talhar.
- Depois desse tempo, junte o açúcar cristal, os cravos-da-índia e a canela em pau e misture suavemente para não desfazer as bolinhas.
- Deixe cozinhar, em fogo baixo, sem mexer, até a mistura reduzir pela metade.
- Desligue o fogo e transfira o doce de leite para um pote de vidro e leve à geladeira até a hora de servir.
- Prontinho. Agora é só aproveitar esse delicioso doce de leite de bolinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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