Que tal preparar um incrível suflê de cenoura, super leve, saboroso e saudável, para toda a família no almoço ou no jantar? O preparo dessa receita é bastante simples e prático e com certeza irá conquistar os paladares em sua casa. Não deixe para depois e prepare hoje mesmo esse delicioso suflê de cenoura!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer suflê de cenoura
O preparo dessa receita é super prático e a parte mais demorada será no forno, o restante é super rápido. Em uma panela, vamos passar um fio de óleo e então colocar cebola bem picadinha para refogar. Assim que a cebola dourar, juntamos cenoura ralada e deixamos cozinhar até que ela comece a murchar. Com a cenoura murcha, temperamos com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino e reservamos. Em outra panela, vamos colocar leite, farinha, manteiga e sal e mexer até começar a engrossar. Depois que esfriar, juntamos a cenoura, gemas batidas e claras em neve. Com tudo misturado, é só levar ao forno.
Ingredientes da receita de suflê de cenoura
- 3 cenouras raladas
- 1 cebola picadinha
- 4 gemas batidas
- 5 claras em ponto de neve
- 200mL de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 200g de muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- cheiro-verde picado a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola em uma panela com óleo.
- Junte a cenoura para refogar e tempere com sal e pimenta.
- Assim que a cenoura murchar, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde. Misture e reserve.
- Dilua a farinha de trigo no leite e despeje em uma panela, junto com a manteiga e o sal.
- Mexa em fogo médio até engrossar.
- Depois que esfriar, junte a cenoura refogada e as gemas.
- Adicione também as claras em neve e misture delicadamente.
- Transfira para uma forma ou travessa untada.
- Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
- Sirva seu delicioso suflê de cenoura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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