É muito difícil achar quem não goste de uma costela bovina bem suculenta, não é mesmo? Quando bem cozida, ela chega a desmanchar na boca. E esse é o resultado da receita de costela na panela de pressão que ensinaremos hoje, uma carne muito bem temperada e que desmanchará na sua boca!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costela na panela de pressão
Essa receita de costela na panela de pressão é muito simples de ser feita e o resultado é excelente. Um dos motivos para essa carne ficar tão saborosa, é que ao invés de cozinhar na panela de pressão com água, como muitos fazem, ela cozinhará com a água liberada pelas cebolas que serão colocadas juntas na panela de pressão, conferindo um sabor surpreendente. Para tanto, comece temperando a costela com sal e pimenta-do-reino, em todos os lados. Depois, forre a panela de pressão com cebolas cortadas grosseiramente. Acrescente a carne, alho e um ramo de tomilho e uma folha de louro. Com tudo preparado, agora é só deixar o fogo fazer o trabalho dele.
Ingredientes da receita de costela na panela de pressão
- 1kg de costela bovina cortada em pedaços
- 3 cebolas médias cortadas grosseiramente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ramo de tomilho
- 1 folha de louro
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Tempere todos os lados da costela com sal e pimenta-do-reino.
- Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas.
- Sobre as cebolas, adicione a costela, o alho, o tomilho e o louro.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Quando começar a apitar, deixe em fogo mínimo e conte 45 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Sua costela está pronta para ser servida. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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