Esse biscoitinho de queijo mineiro, além de super delicioso, são muito versáteis, pois podem ser consumidos no café, no lanche, para levar em uma confraternização com amigos ou simplesmente para ter em casa e comer como tira-gosto. O que não falta são motivos para fazer esse delicioso quitute mineiro.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer biscoitinho de queijo mineiro
O preparo desses delicioso biscoitinho de queijo mineiro é muito simples e descomplicado. Para essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes: ovos, óleo, polvilho doce, queijo mineiro ralado – pode ser meia-cura, canastra ou outros de sua preferência, desde que sejam mais curados, ou sejam, mais secos e salgados do que os frescos –, leite integral e sal a gosto. O preparo não tem mistérios, é só misturar tudo até obter uma massa homogênea que que ainda grude um pouco nas mãos. Para isso, o único cuidado que se deve ter é dosar a quantidade de leite. Com a massa pronta, é só modelar e assar.
Ingredientes da receita de queijo mineiro
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara de chá ou 125mL de óleo
- 2 e ½ xícaras de chá de polvilho doce
- 2 xícaras de chá de queijo meia cura ou canastra ralado
- 250mL de leite integral (aproximadamente)
- sal a gosto
Modo de preparo
- Comece misturando em um bowl o queijo ralado e o polvilho doce.
- Acrescente os ovos e o óleo e continue misturando.
- Despeje o leite aos poucos, mexendo sem parar, até formar uma massa homogênea, mas não lisinha. A massa deverá ficar grudando um pouco nas mãos. Se necessário, utilize mais ou menos leite do que o indicado.
- Tempere com o sal de acordo o quão salgado for o queijo utilizado.
- Modele os biscoitinhos em formato de rosquinhas e distribua-os numa fôrma. Não é preciso untar.
- Leve ao forno, a 180°C, até que a parte debaixo dos biscoitinhos esteja dourada e a parte de cima comece a dourar.
- Depois de assar, é só aguardar esfriar um pouco e servir esses deliciosos quitutes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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