Empadão de frango que derrete na boca uma receita fácil de preparar e perfeita para o lanche

O empadão de frango traz uma massa maravilhosa que desmancha na boca e combina perfeitamente com um saboroso e bem temperado recheio de frango cremoso. Uma ótima opção para servir para a família no lanche da tarde ou num jantar descontraído, esse empadão vai agradar a todos. Confira a receita do Canal Cozinha da Lulu, faça o saboroso empadão de frango e receba os elogios!

Como fazer empadão de frango

Para fazer o empadão de frango, que é simples, vamos fazer o recheio, também a massa, a montagem e assar no forno. Para o recheio, vamos refogar no azeite alho e cebola, na sequência, vamos juntar pimentão, azeitonas, frango desfiado, extrato de tomate, sal e outros temperos, fazendo um refogado com tudo. Iremos acrescentar creme de leite e cheiro-verde. Quando esfriar, vamos colocar a muçarela e o requeijão. Para a massa, iremos misturar gemas, sal, creme de leite, manteiga, parmesão ralado, farinha de trigo e fermento em pó. Por fim, vamos montar e assar no forno, durante uns 30 minutos. Agora é só servir e saborear seu apetitoso empadão de frango!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

360g de peito de frango cozido e desfiado
350g de creme de leite
1 pimentão amarelo picado
80g de azeitonas fatiadas
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
sal (a gosto)
cheiro-verde picado (a gosto)
vegetais de sua preferência cortados e cozidos
1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
150g de muçarela ralada
temperos de sua preferência

Para a massa

200g de manteiga
50g de creme de leite
400g de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
2 gemas de ovos
50g de parmesão ralado

Modo de preparo

Para o preparo do recheio, adicione azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.
Assim que dourar, junte o frango, as azeitonas e o pimentão, misturando bem.
Acrescente também os outros vegetais e refogue.
Coloque sal e seus temperos preferidos e adicione o extrato de tomate.
Junte o creme de leite, misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
Adicione o cheiro-verde, mexa e desligue o fogo.
Deixe esfriar e em seguida, coloque o requeijão e também a muçarela ralada. Reserve.
Para o preparo da massa, adicione numa vasilha: os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
Misture bem para que fique homogêneo.
Aos poucos, coloque a farinha de trigo, sem parar de misturar e amasse. Junte também o fermento em pó.
Ao formar uma massa lisinha e homogênea, embale num plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
Após esse tempo, utilize a massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Reserve uma parte da massa para cobrir a forma.
Espalhe o recheio na forma, por cima da massa.
Coloque o restante da massa no meio de dois plásticos e amasse com um rolo. Abra no formato da forma, retire o plástico e use-a para cobrir o empadão.
Faça uma misturinha com 1 gema e um pouco de azeite de oliva, em seguida, pincele toda a parte de cima do empadão.
Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Prontinho, sirva e aproveite seu espetacular empadão de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.