Bolo cocada é uma maneira diferente de preparar uma gostosura que é perfeita para servir como sobremesa de uma almoço ou um jantar. Confira essa versão de bolo cocada que não leva farinha e faça hoje mesmo, você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente dessa delícia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo cocada
Para fazer bolo cocada vamos precisar de açúcar, creme de leite, coco ralado, ovos, fermento em pó, essência de baunilha e sal. Iremos misturar com um fouet todos os ingredientes da massa do bolo cocada, deixar hidratar por 20 minutos, exceto 1 caixinha de creme de leite e o fermento que serão adicionados por último seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e assar o bolo cocada por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, desenformar ainda quente. E agora é só se deliciar com o mais gostoso bolo cocada da vida!
Ingredientes da receita de bolo cocada
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 caixinhas de creme de leite
- 300 gramas de coco ralado
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais. Adicione o sal e o creme de leite (2 caixinhas).
- Misture bem, coloque o coco ralado e mexa bem para incorporar. Deixe essa mistura hidratar por 20 minutos.
- Junte o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Acrescente o creme de leite (1 caixinha) e misture para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmentro0 de furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo cocada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.