Batata gratinada ao molho branco perfeita para o almoço em qualquer dia da semana

A batata gratinada ao molho branco é uma receita deliciosa e super fácil de fazer e com poucos ingredientes. Seja durante o almoço em família do dia-a-dia ou em um jantar com os amigos, com certeza todo mundo vai adorar. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa deliciosa receita de batata gratinada ao molho branco.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer batata gratinada ao molho branco

Para fazer essa receita de batata gratinada ao molho branco você vai precisar de: batatas, creme de leite, parmesão ralado, sal, alho, cebola, manteiga ou azeite e cheiro-verde a gosto. Comece descascando as batatas e depois cortando-as em fatias de aproximadamente ½ centímetro, ou meio dedo. Cozinhe-as em água fervendo e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados com manteiga ou azeite. Quando dourarem, adicione o creme de leite e o parmesão, depois mexa bem e acerte o sal. Em uma travessa, distribua as batatas e cubra com nosso molho branco. Polvilhe parmesão ralado por cima e cozinhe em forno alto por 20 minutos. Para finalizar, você pode colocar por cima um pouco de cheiro-verde picado.

Ingredientes da receita de batata gratinada ao molho branco

1 kg de batatas
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
400 ml de creme de leite ou 2 caixinhas
1 xícara de parmesão ralado
1 dente de alho
¼ de cebola
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte-as em fatias de aproximadamente ½ centímetro.
Em uma panela com água fervendo, cozinhe as batatas por aproximadamente 30 minutos.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados com manteiga ou azeite.
Quando dourarem, adicione o creme de leite e ⅔ do parmesão. Mexa bem e acerte o sal.
Numa travessa, distribua as batatas cozidas e cubra com molho branco e polvilhe o restante do parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
Se preferir, você pode finalizar adicionando cheiro verde picado por cima. Fica uma delícia!

Dica

Para uma batata mais saborosa e macia, adicione à água de cozimento 1 colher de sal e ½ xícara de leite.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.