A batata gratinada é uma receita maravilhosa para servir de acompanhamento em um almoço ou jantar para toda a família. Um prato diferente para servir durante a semana, essa batata gratinada fica extremamente saborosa, com o gostinho do bacon, bem cozida e cremosa. Faça e se surpreenda!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer batata gratinada
Para fazer essa batata gratinada vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como batata, bacon, leite, creme de leite, queijo muçarela, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa batata gratinada é extremamente simples! Descascamos e fatiamos as batatas. Em seguida, cozinhamos em água salgada até ficarem firmes. Fritamos o bacon e reservamos. Em uma assadeira, misturamos creme de leite, leite, pimenta-do-reino e sal e colocamos uma camada de batatas, parte do bacon, outra camada de batatas, muçarela e o restante do bacon. Assamos por 20 minutos e depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 1 kg de batata
- 300 g de bacon picado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 g de queijo muçarela
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e fatie em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura.
- Coloque as rodelas de batata em uma panela, acrescente o sal e cubra com água.
- Cozinhe as batatas até que fiquem firmes, sem desmanchar. Escorra e reserve.
- Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até que dourem bem, sem esturricar.
- Coloque o bacon para escorrer o excesso de gordura em papel absorvente.
- Em um refratário, coloque o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Você também pode colocar os temperos da sua preferência.
- Disponha as rodelas de batata em uma camada no fundo do refratário.
- Espalhe o bacon frito, reservando parte para decorar.
- Faça outra camada com o restante das batatas e cubra tudo com o queijo muçarela, espalhando o bacon por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para gratinar.
- Agora é só provar sua maravilhosa batata gratinada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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