Já imaginou poder preparar um bife ao molho na panela de pressão, em poucos minutos, e o resultado é uma gostosura perfeita para servir como acompanhamento de um almoço ou jantar? Basta seguir o passo a passo dessa versão e fazer o mais incrível e divino bife ao molho da vida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bife ao molho
Para fazer bife ao molho, vamos precisar de bife de coxão mole, sal e alho picado. Primeiramente vamos temperar os bifes com alho e sal. Para a sequência do preparo do bife ao molho iremos utilizar cebola, tomate, molho de tomate, água, pimenta do reino, tempero baiano, colorau ou páprica, cheiro verde e azeite. Vamos colocar o azeite na panela de pressão, aquecer em fogo médio, e selar todos os bifes. Depois disso vamos adicionar os demais ingredientes do bife ao molho, tampar a panela, e assim que levantar pressão cozinhar por mais 25 minutos. Retirar do fogo, deixar a pressão sair, dispor numa travessa e servir em seguida esse bife ao molho mega suculento!
Ingredientes da receita de bife ao molho
- 1 cebola grande
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho picados
- 800 gramas de bife de coxão mole
- 200 ml de molho de tomate
- 1 xícara(chá) de água
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(chá) de tempero baiano
- 1 colher(chá) de colorau ou páprica
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque os bifes, o alho e o sal. Misture bem para envolver todos os temperos.
- Na panela de pressão coloque o azeite, leve ao fogo médio e deixe aquecer bem. Coloque os bifes, um a um, para selar bem de ambos os lados.
- Não coloque todos os bifes ao mesmo tempo, para não juntar água e não selar perfeitamente.
- Adicione o sal, a pimenta do reino, o tempero baiano, o colorau ou a páprica, a cebola picada, a tomate picada, o molho de tomate, a água e o cheiro verde.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por mais 25 minutos.
- Retire do fogo e deixe sair a pressão naturalmente. Disponha os bifes e o molho numa travessa para servir.
- E agora é só saborear essa delícia de bife ao molho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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