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Biscoito de polvilho na AirFryer sequinho delicioso e não espirra na hora de fritar

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O biscoito de polvilho é uma receita maravilhosa e prática para preparar no café da tarde ou num lanche e servir para toda a família. Além disso, esse biscoito de polvilho é ótimo para as crianças levarem de lanche para a escola. Faça esse biscoito de polvilho e se apaixone por essa receita!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer biscoito de polvilho

Para fazer esse biscoito de polvilho vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como ovo, azeite, polvilho azedo, água, e sal. O modo de preparo desse biscoito de polvilho é extremamente simples! Primeiro, fervemos água e azeite e escaldamos o polvilho para o biscoito ficar mais crocante. Misture o sal e os ovos um a um até obter uma massa firme e levemente pegajosa. Unte as mãos e modele os biscoitos, colocando para assar em uma air fryer por 8 a 15 minutos ou em forno convencional por 20 minutos. Depois é só saborear essa delícia!

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Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

  • 3 ovos pequenos (ou 2 ovos grandes)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de chá de polvilho azedo
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de sal 
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Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o azeite e a água e leve ao fogo médio até ferver.
  2. Em um tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de água e azeite fervente para escaldar o polvilho. 
  3. Misture bem até obter a consistência de uma farofa úmida e uniforme. Essa técnica deixará nosso biscoito mais crocante.
  4. Quando o polvilho amornar, acrescente o sal e os ovos um por um, amassando a massa com as mãos após cada adição.
  5. Fique atento ao ponto da massa, que deve ser firme e cremosa, grudando um pouco nas mãos. Pode ser que você precise usar apenas 2 ovos dependendo do tamanho.
  6. Ponha luvas e unte as mãos com a margarina e modele os biscoitos como se fossem pãezinhos.
  7. Ponha os biscoitos na gaveta de uma air fryer e asse à temperatura de 200 °C por 8 a 15 minutos, até dourar bem.
  8. Você também pode assar em forno convencional pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
  9. Ponha os biscoitos assados em uma travessa e saboreie essa delícia de biscoito de polvilho!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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