Depois que você provar essa deliciosa bolachinha de fubá, vai querer fazer sempre, pois fica divina! Delicadamente macia, essa iguaria é o par perfeito para o seu café ou chá preferido. Essa é uma receita descomplicada, sem trigo e sem lactose, que chega a derreter na boca! Confira a receita do Canal Culinária com Gilberto e faça a sensacional bolachinha de fubá, que vai surpreender a todos!
Como fazer bolachinha de fubá
Para a receita de bolachinha de fubá, precisaremos de: maisena, açúcar, fermento em pó, ovo, fubá e margarina. Vamos combinar todos esses ingredientes em uma tigela, até obtermos uma massa lisinha e consistente. Untaremos levemente as mãos com óleo, vamos tirar pedaços da massa, formar bolinhas, usar um garfo para achatar e dispor numa assadeira que já esteja untada e polvilhada com fubá. Em seguida, colocaremos no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Após retirar do forno, aguardaremos que esfriem sobre uma grade, para depois armazená-las em potes ou simplesmente saborear essa incrível bolachinha de fubá!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione: o ovo, o açúcar e a maisena, batendo bem, usando um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Ponha a margarina e bata mais um pouco para agregar.
- Acrescente o fubá e o fermento em pó. Mexa vigorosamente com uma colher até obter uma massa com cremosidade, porém firme. Este é o ponto certo.
- Com uma colher, retire uma porção de massa e, com as mãos levemente untadas com óleo, molde uma bolinha e, com um garfo, achate delicadamente.
- Repita o processo com o restante da massa e acomode as bolinhas achatadas numa assadeira que já esteja untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos.
- Após retirar do forno, deixe esfriar sobre uma grade, então armazene em potes ou sirva e aproveite sua magnífica bolachinha de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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