Bolinho de chuva especial feito com leite ninho perfeito para o seu café da tarde

O bolinho de chuva é um clássico da confeitaria de casa de vó, e uma verdadeira paixão nacional. Faça sol ou faça chuva, é a opção ideal para saborear num chá ou lanche da tarde ou café da manhã. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada, e apaixone-se por esse bolinho de chuva!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer bolinho de chuva

Para fazer bolinho de chuva iremos utilizar farinha de trigo, leite, açúcar, leite em pó, ovos, fermento em pó e vinagre. Vamos primeiramente misturar o leite com o vinagre e reservar. Em seguida iremos misturar numa vasilha os ingredientes da massa do bolinho de chuva, inclusive a mistura de leite+vinagre, até obter uma massa homogênea. Na sequência do preparo do bolinho de chuva teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo, tanto na maneira de dispor o bolinho de chuva no óleo para fritar, quanto para empanar no açúcar+leite em pó+canela. Depois disso, é só saborear o mais incrível e o melhor bolinho de chuva da vida!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
4 colheres(sopa) de açúcar
4 colheres(sopa) de leite em pó
2 ovos
1 colher(chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de vinagre
Óleo para fritar o quanto baste

Para empanar

3 colheres(sopa) de açúcar
3 colheres(sopa) de leite em pó
1 colher(chá) de canela

Modo de preparo

Numa vasilha coloque o leite e o vinagre e misture bem. Deixe descansar.
Na tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem até espumar. Adicione o leite em pó e bata bem para agregar.
Acrescente o leite+vinagre, o fermento em pó, misture um pouco mais. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.
Frite em óleo quente, fogo baixo, dispondo a massa com o auxílio de 2 colheres de sobremesa (uma pra pegar a massa e outra para dispor no óleo).
Deixe dourar de todos os lados e mantenha sempre o fogo baixo.
Dica de Vó: a massa estará perfeita e o bolinho totalmente frito por dentro, quando ele virar sozinho no óleo. Diz a lenda.
Retire da panela, deixe escorrer o óleo numa peneira e passe na mistura açúcar+leite em pó+canela.
Sirva em seguida esse espetáculo de bolinho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.