O que você acha de aprender a fazer, com essa receita incrível, um delicioso bolinho de espinafre, com um preparo prático e rápido? Macio por dentro e crocante por fora, essa gostosura é perfeita para acompanhar suas refeições, estimulando também as crianças a comerem espinafre! Confira a receita do Canal Guilherme Guzela e faça o divino bolinho de espinafre, que será um sucesso!
Como fazer bolinho de espinafre
Para o bolinho de espinafre, esquentaremos uma panela no fogo e adicionaremos o azeite. Juntaremos o alho, dourado-o ligeiramente, incluindo a cebola e uma pitada de sal, para dourar junto. Juntaremos o espinafre, refogaremos e misturaremos até murchar. Distribuiremos o espinafre refogado numa tábua para esfriar. O espinafre estando frio, picaremos com uma faca, transferiremos para uma tigela e juntaremos: 4 colheres (sopa) de leite, uma pitada de sal, 2 colheres (sopa) de azeite, os ovos e o parmesão. Mexeremos tudo com um fouet até formar uma massa pastosa. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu gostoso bolinho de espinafre!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de espinafre
- 1 xícara mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de alho picadinho
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 6 colheres (sopa) de leite integral
- 1 maço de folhas de espinafre
- sal (a gosto)
- ½ cebola picadinha
- 1 litro de óleo (para fritar)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- um fio de azeite + 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo e junte um fio de azeite.
- Acrescente 1 colher (sopa) de alho, deixando dourar levemente, em seguida, junte a cebola, uma pitada de sal e doure também.
- Entre com o espinafre após higienizá-lo, refogue e mexa até murchar.
- Despeje o espinafre numa tábua e espalhe para esfriar um pouco.
- Com o espinafre frio, pique com uma faca, sem deixar muito miudinho.
- Passe o espinafre para um bowl e acrescente 4 colheres (sopa) de leite, uma pitada de sal, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 ovos e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Misture tudo com um fouet até obter uma massinha pastosa.
- Na sequência, ponha as outras 2 colheres (sopa) de leite e 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture novamente e agregue as outras 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Verifique o ponto da sua massa que você vai fritar às colheradas, se estiver muito dura, coloque um pouquinho mais de leite, mas se estiver muito mole, pode adicionar um pouquinho mais de farinha.
- Por último, agregue ½ colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar bem.
- Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo e ponha a massa para fritar, adicionando-a com a ajuda de 2 colheres (sopa).
- Deixe dourar de um lado e depois do outro, retire e escorra em papel-toalha.
- Repita o processo até fritar todos os bolinhos.
- Sirva e delicie-se com seu saboroso bolinho de espinafre!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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