Esse Bolo da tia Mazinha é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo da tia Mazinha é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo da tia Mazinha
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa ou 45 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
- 2 xícaras de chá ou 340 gramas de farinha de trigo peneirada
- Meia xícara de chá ou 50 gramas de chocolate em pó peneirado
- 1 xícara de chá ou 240 mililitros de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Manteiga para untar
Calda para molhar o bolo
- 3 xícaras de chá ou 720 mililitros de leite
- 2 xícaras de chá ou 200 gramas de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá ou 400 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga sem sal
Cobertura
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá e meia ou 300 gramas de açúcar
- Meia xícara de chá ou 50 gramas de chocolate em pó
- 1 colher de sopa ou 15 gramas de manteiga sem sal
Modo de preparo
Massa
- Numa batedeira, coloque os ovos, a manteiga sem sal, o açúcar e bata bem até ficar um creme homogêneo e claro.
- Diminua a velocidade e acrescente a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó peneirado, o leite, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e bata rapidamente até incorporar os ingredientes.
- Despeje a massa numa forma retangular untada e leve para assar.
Calda para molhar o bolo
- Coloque numa panela, em fogo médio, o leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga sem sal e vá mexendo até ferver.
- Apague o fogo e reserve.
Cobertura
- Numa panela em fogo médio, o creme de leite sem soro, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga sem sal e mexa por cerca de 10 minutos, até ficar um creme consistente.
- Apague o fogo, transfira para uma tigela e leve à geladeira.
Montagem
- Forre com papel-alumínio o fundo e as laterais de uma forma redonda de 24 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura.
- Faça camadas com as fatias de bolo “deitadas”, alternando com a calda morna.
- Depois, pressione levemente com uma espátula as fatias de bolo para acomodar na forma.
- Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 6 horas.
- Retire o bolo da geladeira e remova o papel alumínio da superfície.
- Desenforme num prato de serviço e retire todo o restante do papel-alumínio.
- Despeje a cobertura fria sobre o bolo e sirva em seguida.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.