Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer de uma forma prática e rápida, uma gostosa costelinha de porco assada. Preparando essa gostosura dessa maneira, você vai economizar gás e obter uma costelinha macia, suculenta e douradinha, com apenas 15 minutos de forno! Confira a receita da Tathi Calicchio e faça a sensacional costelinha de porco assada, que todos vão adorar!
Como fazer costelinha de porco assada
Para a costelinha de porco assada, começaremos pegando uma panela de pressão, distribuindo a banha ou óleo no fundo, espalhando as cebolas sobre a gordura e reservando. Num saco plástico culinário, adicionaremos a costelinha e o sal grosso, pimenta e alho amassado, fechando o saco, chacoalhando bem e marinando por cerca de 1 hora. Então acomodaremos a carne sobre as cebolas na panela de pressão, regaremos com um pouco de vinagre, vamos tampar e cozinhar por 7 minutos após pegar pressão, em fogo médio-alto. Vamos passar para uma forma e dourar no forno por uns 15 minutos. Sirva e saboreie sua deliciosa costelinha de porco assada! Bom apetite!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
- 1kg e 200g de costelinha de porco
- 1 cebola em rodelas grossas
- banha de porco ou óleo (o quanto baste)
- ¼ de xícara (chá) de sal grosso
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 6 dentes de alho amassados
- ¼ de xícara (chá) de vinagre branco
Modo de preparo
- Espalhe a banha (ou óleo) no fundo de uma panela de pressão, formando uma fina camada. Por cima da gordura, distribua as cebolas e reserve.
- Coloque a costelinha de porco num saco culinário ou em outro que esteja limpinho e junte os temperos: sal grosso, pimenta-do-reino e alho amassado, vedando o saco, sacudindo bem e aguardando marinar por cerca de 1 hora. Se estiver sem tempo de aguardar marinar, pode já passar para a próxima etapa da receita.
- Após marinar, disponha a costelinha na panela de pressão sobre as cebolas, juntamente com os temperos da marinada, ajeite bem, regue com o vinagre, tampe a panela e leve ao fogo baixo.
- Quando começar a chiar, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe durante 7 minutos.
- Quando sair a pressão, transfira para uma assadeira antiaderente ou untada, e vá acomodando os pedaços de costelinha nela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 250°C para dourar por 10 minutos. Depois disso, eleve a temperatura do forno ao máximo e deixe por mais 5 minutos, para dourar.
- Prontinho! Sirva e se delicie com sua apetitosa costelinha de porco assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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