Publicidade
Pular para o conteúdo
Publicidade

Empadão de frango simples e delicioso com massa que derrete na boca e recheio molhadinho

Publicidade

Que tal preparar um empadão de frango que desmancha na boca e tem um farto recheio cremoso e bem gostoso? Ele é simples de fazer, leva ingredientes comuns e fica pronto em pouco tempo. Ótima opção para o lanche da tarde ou para o jantar, irá encantar toda a família! Confira a receita do Canal Cozinha da Lulu e faça essa maravilha de empadão de frango, que vai receber muitos elogios!

Publicidade

Como fazer empadão de frango

Para o empadão de frango, que tem um preparo fácil, iremos fazer o recheio, a massa, realizar a montagem na forma e assar no forno. Para o recheio, vamos refogar alho e cebola numa panela com azeite, em seguida, iremos acrescentar refogando bem: pimentão, azeitonas, frango desfiado, extrato de tomate, sal e outros temperos. Vamos juntar creme de leite e cheiro-verde. Assim que esfriar, iremos colocar muçarela e requeijão. Para fazer a massa, vamos misturar os ingredientes de acordo com as orientações do passo a passo. Na sequência, iremos fazer a montagem na forma e assar no forno, por 30 minutos. Pronto, sirva e aprecie seu magnífico empadão de frango! 

Publicidade

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Publicidade

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

  • 1 cebola picadinha
  • um fio de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 350g de creme de leite
  • sal (a gosto)
  • 150g de muçarela ralada
  • temperos de sua preferência
  • 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
  • 80g de azeitonas fatiadas
  • 1 copo de requeijão
  • vegetais de sua preferência cortados e cozidos
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • 360g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 pimentão amarelo picado

Para a massa

  • 50g de parmesão ralado 
  • 400g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200g de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 gemas de ovo
  • 50g de creme de leite
  • 1 gema + um pouco de azeite (para pincelar)
Publicidade

Modo de preparo

  1. Comece pelo recheio: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. 
  2. Adicione o frango desfiado, o pimentão e as azeitonas e misture tudo. 
  3. Junte os demais vegetais e refogue mais um pouco. 
  4. Utilize sal e os temperos que preferir para temperar e adicione o extrato de tomate. 
  5. Misture bem e acrescente o creme de leite. Deixe cozinhar por dois minutos e apague o fogo. 
  6. Salpique o cheiro-verde picado e misture. 
  7. Espere esfriar e misture o requeijão e a muçarela ralada. Deixe reservado. 
  8. Para a massa, coloque em uma tigela grande: os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado. 
  9. Mexa bem até ficar uniforme. 
  10. Vá adicionando a farinha de trigo gradualmente, sem parar de mexer e amasse. Coloque também o fermento em pó. 
  11. Após amassar bem, quando a massa estiver lisa e macia, embrulhe em um plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 
  12. Depois, abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível com ela, reservando uma parte para cobrir a torta. 
  13. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem.
  14. Abra a massa restante entre dois plásticos, usando um rolo, e deixe no formato da forma. Retire o plástico e cubra o empadão com essa massa. 
  15. Pincele toda a superfície do empadão com uma mistura de 1 gema e um pouco de azeite. 
  16. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 30 minutos. 
  17. Seu apetitoso empadão de frango está pronto para ser servido e saboreado! Bom apetite!
Publicidade

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Publicidade

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Publicidade

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Publicidade

Você pode gostar dessas receitas também:

Meu Site
Publicidade