Nesta receita de sobremesa de maracujá que o Canal Gabriel Freitas nos trouxe, você irá preparar uma delícia refrescante e perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Confira o passo a passo dessa versão saborosa e faça a melhor sobremesa de maracujá da vida!
Como fazer sobremesa de maracujá
Para fazer sobremesa de maracujá vamos utilizar para a base, de biscoito maisena e manteiga derretida. Para a mousse de maracujá da sobremesa de maracujá iremos precisar de gelatina incolor dissolvida conforme as orientações do fabricante, leite condensado, creme de leite, suco concentrado de maracujá, polpa de maracujá e leite em pó. Para a mousse de chocolate da sobremesa de maracujá vamos precisar de chocolate ½ amargo, leite, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida e chocolate 32% cacau. Para dar continuidade no preparo da sobremesa de maracujá, iremos seguir o passo a passo de todas as etapas para que o resultado seja magnífico. Vamos levar para gelar por 4 horas, retirar da geladeira e se deliciar com essa incrível sobremesa de maracujá!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá
Para a base
- 4 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 170 gramas de biscoito maisena
Para a mousse de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 colher(sopa) de polpa de maracujá
- ½ xícara(chá) de leite em pó
Para a mousse de chocolate
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 3 colheres(sopa) de chocolate 32% cacau
Modo de preparo
Da base
- Coloque os biscoitos no processador e processe até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma massinha homogênea.
- Forre com essa massinha o fundo de uma forma retangular (27 cm x 17 cm) espalhe bem para ficar nivelado, e leve para geladeira.
Da mousse de maracujá
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções do fabricante. Reserve.
- No liquidificador coloque o suco concentrado de maracujá, a polpa do maracujá, bata rapidamente por 30 segundos.
- Adicione o creme de leite, o leite em pó, o leite condensado e bata por mais 1 minuto. Acrescente a gelatina dissolvida e bata apenas para agregar.
- Despeje sobre a base de biscoito na forma, e leve para gelar até ficar bem firme.
Da mousse de chocolate
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as orientações da embalagem. Reserve.
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o chocolate 32% cacau, o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo derretido.
- Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar, adicione a gelatina e bata por 30 segundos para incorporar.
- Despeje essa mistura sobre a mousse de maracujá, já firme, espalhe bem e leve para gelar novamente por cerca de 4 horas.
- Retire da geladeira e sirva bem gelada essa maravilhosa sobremesa de maracujá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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