Ninguém vai resistir se você preparar esse delicioso bolo na travessa, uma versão de bem-casado que você faz na travessa e fica dos deuses! Composto de uma massa sabor baunilha macia e fofinha e um farto recheio e cobertura de doce de leite, o toque especial fica por conta do açúcar de confeiteiro! Confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça o divino bolo na travessa e receba os elogios!
Como fazer bolo na travessa
Para a receita de bolo na travessa, coloque na batedeira, as claras de ovos e bateremos até o ponto de neve. Juntaremos as gemas e a essência de baunilha e bateremos novamente. Deixaremos a batedeira ligada, e acrescentaremos o açúcar gradualmente, batendo continuamente, então incluiremos 1 xícara (chá) de leite integral e tornaremos a bater mais um pouco. Agregaremos a farinha e o fermento e bateremos para misturar. Passaremos essa massa para uma forma retangular (20cm x 30cm), já untada e polvilhada com farinha. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu sensacional bolo na travessa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo na travessa
- 3 latas de leite condensado cozido ou doce de leite comprado (para o recheio)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 7 claras de ovos
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- leite o quanto baste (para umedecer o bolo)
- 7 gemas de ovos
- açúcar de confeiteiro o quanto baste (para polvilhar)
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, adicione as claras de ovos e bata até o ponto de neve.
- Acrescente as gemas e a essência de baunilha e torne a bater.
- Com a batedeira ligada, vá colocando o açúcar aos poucos, às colheradas, batendo sem parar, depois entre com 1 xícara (chá) de leite integral e bata um pouco mais.
- Junte a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo para misturar. Com uma espátula, verifique se não ficou nenhum gruminho.
- Despeje essa massa numa forma retangular (20cm x 30cm), previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40-45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
- Retire, desenforme e posicione a sua travessa de vidro por cima do bolo. Em seguida corte com uma faca, para deixar o bolo na medida dela
- Corte o bolo ao meio, no sentido do comprimento e mais uma vez posicione a travessa sobre a parte de baixo do bolo, para ajustar e cortar para forrar o fundo.
- Acomode essa parte do bolo no fundo da travessa, faça uns furinhos com um garfo e umedeça com leite, banhando-o bem.
- Na sequência, ponha o doce de leite e espalhe com as costas de uma colher, nivelando bem.
- Disponha a outra metade do bolo sobre o doce de leite, fure com o garfo, umedeça com o leite e adicione mais doce de leite, esparramando bem.
- Leve à geladeira por 3 horas, para gelar bem.
- decorrido esse tempo, retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro, peneirando-o sobre o bolo.
- Sirva e deguste seu irresistível bolo na travessa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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