Não tem ninguém que vai resistir a essa batata cremosa que você prepara de um jeito bem fácil

Se você quer uma opção diferente para preparar para o seu almoço ou jantar, essa batata cremosa com certeza vai agradar todo mundo que a provar! Com um molho branco cremoso e saboroso e a batata cozida no ponto certo, essa batata cremosa ensinada pelo Canal Receitas da Cris é uma receita quase que obrigatória!

Como fazer batata cremosa

Iremos utilizar alguns ingredientes que provavelmente você tem em casa para preparar essa deliciosa batata cremosa, como batata, água, sal, manteiga, alho, farinha de trigo, leite, sal, pimenta-do-reino, e salsinha. Preparar essa batata cremosa é muito simples! Primeiro, descascamos, picamos e cozinhamos as batatas até que fiquem firmes, mas sem desmanchar, e reservamos em seguida. Depois, preparamos o molho branco, colocamos as batatas em um refratário e cobrimos com o molho branco. Aí é só finalizar com o cheiro-verde e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de batata cremosa

Para as batatas

8 batatas médias
2 litros de água
1 colher de sopa de sal

Para o molho branco

3 colheres de manteiga (ou margarina)
3 dentes de alho picadinhos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
600 ml de leite
1 colher de chá de sal
pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

salsinha a gosto

Modo de preparo

Da batata

Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura, cortando cada rodela ao meio em seguida.
Em uma panela, coloque a água, o sal e as batatas e leve ao fogo para cozinhar até que fiquem macias, mas ainda firmes, sem desmanchar.

Do molho branco

Em outra panela, derreta a manteiga e frite o alho até dourar levemente.
Adicione a farinha de trigo e frite-a por 1 minuto, mexendo constantemente.
Junte o leite aos poucos e vá mexendo até o molho branco encorpar.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.

Da montagem

Disponha as batatas cozidas em um refratário e cubra-as com o molho branco.
Finalize com a salsinha e depois saboreie essa maravilha de batata cremosa para o almoço ou jantar!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.