A pamonha é uma receita deliciosa e tradicionalmente brasileira que todos nós amamos! Feita com o milho, uma das bases da nossa alimentação tradicional, essa receita passa por um preparo diferente e que vai te surpreender. Você irá provar a delícia da pamonha sem ter que passar pela dificuldade de colocá-la na palha do milho! Confira!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pamonha
Para fazer essa delícia vamos precisar de poucos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de milho, leite, açúcar, e sal. Vamos precisar também de uma forma com furo central pequena que caiba em uma cuscuzeira grande. Preparar essa pamonha é simples! Primeiro, tiramos o milho das espigas e batemos em um liquidificador com leite suficiente para cobrir o milho, sal e açúcar. Despejamos o conteúdo do liquidificador em uma forma com furo central untada e colocamos com cuidado na cuscuzeira com água. Cozinhamos por 3o minutos tampado, retiramos a tampa, deixamos mais alguns instantes, esperamos amornar e desenformamos.
Ingredientes da receita de pamonha
- 7 espigas de milho
- leite q.b.
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Com muito cuidado, usa de uma faca para retirar o milho das espigas.
- Em um liquidificador, coloque o milho e uma quantidade de leite suficiente para cobrir o milho.
- Junte também o açúcar e o sal e bata bem até obter uma textura homogênea, sem muitos pedaços.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma com furo central pequena bem untada. A forma deve caber em uma cuscuzeira grande.
- Coloque água em uma cuscuzeira com um pouco de vinagre para não escurecer o alumínio.
- Posicione a forma da pamonha com cuidado, tampe a cuscuzeira e leve ao fogo por 30 minutos.
- Retire a tampa, deixe cozinhar mais alguns instantes e desligue o fogo.
- Espere amornar e desenforme a sua pamonha.
- Prontinho! Agora é só saborear a sua delícia de pamonha feita na cuscuzeira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.