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Panqueca de carne moída simples e deliciosa perfeita para servir no almoço ou jantar

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Nada como uma deliciosa panqueca de carne moída para comer naquele agradável almoço em família, ou mesmo em um jantar com os amigos. Seja qual for a situação, essa receita é sucesso garantido. O recheio é uma maravilha e a massa não fica para trás. Aprenda e faça hoje mesmo essa panqueca de carne moída! 

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer panqueca de carne moída

Podemos dividir o preparo dessa receita em duas partes: a massa e o recheio. Para fazer a massa, basta bater no liquidificador leite, ovos, óleo, sal e farinha de trigo. Assim que homogeneizar, é só fritar as panquecas em uma frigideira bem quente untada com óleo. Feito isso, reservamos as panquecas e vamos para a próxima parte, que é o recheio. Para isso, vamos cozinhar carne moída até ficar bem soltinha, depois temperar e juntar cebola, tomate e cheiro-verde. Agora é só rechear as panquecas, enrolar e passar para uma travessa. Por último, espalhamos carne moída com molho de tomate sobre as panquecas!

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Ingredientes da receita de panqueca de carne moída

Para a massa

  • 3 ovos
  • 1 e ½ colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o recheio

  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduros picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • colorau a gosto
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá de água
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Modo de preparo

Da massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal, até homogeneizar.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer. Reserve.
  3. Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo.
  4. Quando a frigideira estiver bem quente, adicione uma concha da massa e espalhe bem, por toda a superfície.
  5. Assim que começar a desgrudar, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
  6. Faça isso com toda a massa. Reserve.

Do recheio

  1. Em uma panela com óleo, cozinhe a carne moída até ficar dourada e soltinha.
  2. Tempere com sal, caldo de carne, colorau e pimenta-do-reino.
  3. Acrescente a cebola, o tomate, o cheiro-verde e mexa bem. Reserve.

Da montagem

  1. Recheie cada panqueca com uma porção de carne moída, enrole e acomode em uma travessa refratária untada com óleo.
  2. Leve a carne moída que sobrar ao fogo, adicione o extrato de tomate e a água.
  3. Mexa até levantar fervura e ajuste o sal.
  4. Despeje sobre as panquecas.
  5. Leve ao forno médio, preaquecido, até aquecer todas as panquecas.
  6. Sirva sua deliciosa panqueca de carne moída!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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