Se você está buscando uma receita prática e econômica de pão caseiro, acaba de encontrar! Essa gostosura não leva ovos e nem leite, traz uma massa bem fofinha e macia e é perfeita para servir no café da manhã ou lanche da tarde, agradando a todos! Não espere mais, confira a receita do Canal Marcos Lima, faça hoje mesmo o fantástico pão caseiro e surpreenda-se!
Como fazer pão caseiro
Para o pão caseiro, numa bacia, colocaremos a água, o fermento biológico seco e o açúcar. Mexeremos bem, juntaremos o óleo, voltaremos a mexer e incluiremos o sal, mexendo mais uma vez. Acrescentaremos a farinha gradualmente, mexendo primeiramente com uma colher, na bacia mesmo e depois passaremos a massa para uma superfície plana limpa ligeiramente enfarinhada. Juntaremos o que sobrou da farinha aos poucos, sovando a massa manualmente, até que fique macia e uniforme. Faremos uma bola com a massa, tornaremos a colocar na bacia e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu magnífico pão caseiro!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 80ml de óleo (⅓ de xícara)
- 500ml de água em temperatura ambiente
- 1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fermento biológico fresco)
- farinha de trigo (900g a 1 kg aproximadamente)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma bacia, adicione a água em temperatura ambiente, o fermento biológico seco e o açúcar.
- Misture muito bem esses 3 ingredientes, acrescente o óleo, torne a misturar e agregue o sal, misturando novamente.
- Vá juntando a farinha de trigo aos poucos, misturando a princípio com uma colher de pau, na própria bacia e depois transfira a massa para uma bancada limpa levemente polvilhada com farinha.
- Acrescente gradualmente o restante da farinha, sovando a massa bem com as mãos, até ficar macia e homogênea.
- Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 10 minutos.
- Decorrido esse tempo, volte a massa para a bancada e divida-a em 3 partes.
- Pegue uma das partes da massa e vá abrindo com as mãos mesmo, na bancada enfarinhada, usando as pontas dos dedos, formando um retângulo.
- Em seguida, enrole e faça um corte na parte final da massa, para dar um detalhe no acampamento.
- Acomode em uma assadeira com a emenda virada para baixo. Repita o processo para modelar os outros 2 pães também, dispondo-os na forma.
- Cubra com o guardanapo e aguarde cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos e leve os pães para assar por 35-40 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e aproveite seu gostoso pão caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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