Essa receita de bolo de maisena com coco é muito fácil de preparar e tem a vantagem de ser zero glúten e também zero lactose – se você usar uma margarina sem lactose. Com uma massa super fofinha e com o delicioso sabor do coco, esse bolo de maisena com coco ensinado pelo Canal Top Receitas é uma delícia!
Como fazer bolo de maisena com coco
Para fazer esse bolo de maisena com coco, precisaremos de ingredientes que costumamos ter à disposição na despensa, como ovo, açúcar, margarina, leite de coco, amido de milho, sal, fermento químico em pó, água, e coco em flocos. Preparar esse bolo de maisena com coco é extremamente simples! Primeiro, preparamos a massa e colocamos para assar em uma assadeira untada e enfarinhada com amido de milho e assamos por 30 minutos. Preparamos a calda, despejamos sobre o bolo já cortado e morno e decoramos com coco em flocos. Depois é só levar à geladeira e provar essa delícia bem gelada!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres sopa de margarina
- 1/2 garrafa de leite de coco (100 ml)
- 1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda
- 1/2 garrafa de leite de coco (100 ml)
- 150 ml de água
- 1 colher sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de coco em flocos
Modo de preparo
Da massa
- Separe as claras das gemas de ovo e bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
- Em outra tigela, coloque o açúcar e a margarina e bata bem até formar uma farofa.
- Junte as gemas de ovo e bata outra vez até obter um creme claro.
- Adicione o leite de coco bem gelado e bata até ficar homogêneo.
- Incorpore o amido de milho, o sal, o fermento químico em pó e as claras em neve ao poucos, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada com amido de milho e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Da calda
- Em uma panela, coloque o leite de coco, a água e o amido de milho, mexendo até o amido dissolver.
- Acrescente o açúcar e leve a panela ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Despeje a calda sobre o bolo já cortado e ainda morno.
- Polvilhe o coco em flocos por cima e leve à geladeira, servindo esse delicioso bolo de maisena com coco bem gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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