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Pudim de abacaxi com coco uma opção diferente para você surpreender no seu natal

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O pudim de abacaxi com coco é uma sobremesa simplesmente perfeita para você fazer na sua ceia de natal ou ano novo, isso porque é muito fácil de fazer e vai te poupar trabalho, o sabor é incrível e todos vão gostar, além de ter uma apresentação maravilhosa que vai deixar todo mundo comendo com os olhos!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Como fazer pudim de abacaxi com coco

Para fazer essa verdadeira iguaria das sobremesas, é muito fácil e não tem segredos. Esse pudim de abacaxi com coco é feito com ingredientes simples e que provavelmente você já os tem em casa, tais como leite condensado, leite integral, abacaxi em calda, amido de milho, ovos e coco ralado. Com os ingredientes separados, vamos começar fazendo uma calda de caramelo com açúcar e água para caramelizar a forma em que vai o pudim. Em seguida, batemos os demais ingredientes no liquidificador, para então despejarmos na forma e cozinharmos em banho-maria. Depois de esfriar, é só desenformar e saborear seu pudim e abacaxi! 

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Ingredientes da receita de pudim de abacaxi com coco

Para o pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 ovos
  • 50g de coco ralado

Para a calda

  • ½ xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
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Modo de preparo

  1. Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter completamente. 
  2. Cuidadosamente, junte a água aos poucos e mexa até obter uma calda de caramelo líquida e homogênea. 
  3. Espalhe essa calda por uma forma de furo central. Reserve.
  4. No liquidificador, bata o abacaxi e os ovos até homogeneizar. 
  5. Acrescente o leite condensado, o leite, o amido de milho e bata novamente. 
  6. Por último, adicione o coco ralado e bata mais uma vez. 
  7. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada. 
  8. Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria, no fogão, por aproximadamente 45 minutos. 
  9. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e então desenforme cuidadosamente. 
  10. Agora é só servir seu incrível pudim de abacaxi! Boas festas!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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