Este pudim de milho de latinha se destaca pela sua textura cremosa e sabor autêntico que desmancha na boca. É perfeito para ser servido após um almoço ou jantar. Basta seguir a receita de pudim de milho de latinha do Canal receitas da Cris, fazer, e você vai amar o resultado lindo!
Como fazer pudim de milho de latinha
Para fazer pudim de milho de latinha vamos utilizar leite, leite condensado, milho em conserva, gemas e ovos inteiros. Primeiramente iremos preparar a calda do pudim de milho de latinha seguindo as orientações e caramelizar uma forma de furo central. Em seguida vamos bater o milho verde com o leite no liquidificador, coar, desprezar o bagaço, recolocar o líquido obtido no liquidificador e bater com os demais ingredientes do pudim de milho de latinha. Iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de milho de latinha em banho maria por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e se deliciar com esse fantástico pudim de milho de latinha!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pudim de milho de latinha
Da calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Do pudim
- 800 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 latinha de milho sem a água
- 2 gemas
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela, leve ao fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o milho e o leite, e bata por 1 minuto pra triturar bem o milho.
- Passe essa mistura pela peneira, e despeje o bagaço. Recoloque o liquido coado no liquidificador, adicione os ovos inteiros, as gemas e o leite condensado.
- Bata um pouco mais por 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos,
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme numa travessa.
- Sirva bem geladinho essa maravilha de pudim de milho de latinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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