Pudim de pão com leite ninho muito mais cremoso e saboroso que o pudim de pão tradicional

Pudim de pão é um clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda e todo mundo ama. É também uma ótima sugestão de sobremesa para ser servida após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais gostoso pudim de pão da sua vida!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pudim de pão

Para fazer pudim de pão vamos utilizar pão francês amanhecido, leite condensado, leite em pó, leite, ovos e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da mistura de pudim de pão, deixando para adicionar o pão por último e bater bem para homogeneizar. Na sequência iremos despejar na forma caramelizada, e assar o pudim de pão em banho maria por aproximadamente 60-70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar o pudim de pão por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e se deliciar com cada fatia gostosa desse incrível pudim de pão!

Ingredientes da receita de pudim de pão

Para o caramelo

½ xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

3 pães franceses amanhecido
1 caixinha de leite condensado
1 xícara(chá) de leite em pó
700 ml de leite
3 ovos
½ colher(sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Do caramelo

Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada.
Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

No liquidificador coloque os ovos, o leite, a baunilha, o leite em pó, o leite condensado, bata muito bem por ½ minuto para homogeneizar.
Adicione o pão picado grosseiramente e bata um pouco mais por 2 minutos até um creme homogêneo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, leve para gelar por 2 horas, e só depois desenforme numa travessa.
E agora é só saborear essa delícia de pudim de pão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.