Publicidade
Pular para o conteúdo
Publicidade

Pudim na panela de pressão pronto em 5 minutos

Publicidade

Acredite! É possível fazer um delicioso pudim na panela de pressão que fica pronto em 5 minutos! Com a vantagem da rapidez e facilidade no preparo, com essa delícia, que nada fica devendo ao pudim tradicional, você economiza tempo e gás e terá essa delícia para servir em copos individuais! Confira a receita do Canal Dani Ortiz e faça o divino pudim na panela de pressão, que vai arrasar!

Publicidade

Como fazer pudim na panela de pressão

Para o pudim na panela de pressão, começaremos pela calda, colocando uma panela com o açúcar no fogo, para derreter. Ao atingir uma cor de guaraná, juntaremos a água com cuidado, derretendo completamente os torrões em fogo baixo. Forraremos o fundo de 4 copos americanos com essa calda, reservando. Para o preparo do pudim, vamos bater os ovos numa vasilhinha e depois passá-los por uma peneira em cima de uma tigela, adicionando o leite condensado e o leite, mexendo com um fouet. Entraremos com a baunilha e o sal, mexendo um pouco mais. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste seu irresistível pudim na panela de pressão!

Publicidade

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Publicidade

Ingredientes da receita de pudim na panela de pressão

Para a calda

  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) açúcar

Para o pudim

  • 3 ovos inteiros peneirados
  • 1 lata de leite condensado integral
  • 1 lata de leite integral
  • 1 pitada de sal
  • 3 gotas de essência de baunilha
Publicidade

Modo de preparo

  1. Inicie pelo preparo da calda do pudim, levando uma panela ao fogo com o açúcar, deixando derreter, sem precisar ficar mexendo muito no início, apenas quando estiver derretendo os torrões de açúcar e modificando a cor.
  2. Quando ficar com uma cor de guaraná, adicione cuidadosamente a água (pois pode espirrar) e mantenha em fogo baixo para derreter totalmente.
  3. Pegue 4 copos americanos e adicione um pouco dessa calda no fundo de cada um deles. Reserve.
  4. Para o pudim, numa tigelinha bata os ovos para quebrar as gemas e em seguida, passe os ovos numa peneira por cima de uma vasilha, para seu pudim não ficar com gostinho de ovo.
  5. Feito isso, acrescente o leite condensado e o leite, misturando bem com um fouet.
  6. Junte a essência de baunilha e uma pitadinha de sal e continue a misturar.
  7. Em seguida, despeje essa mistura nos copos com a calda, não enchendo até em cima.
  8. Corte pedaços de papel-alumínio e tampe muito bem cada um dos copos (parte brilhante virada para baixo).
  9. No fundo de uma panela de pressão, coloque um guardanapo de pano limpo, adicione um pouco de água quente, por cima desse guardanapo e acomode os copos com a mistura do pudim.
  10. Entre eles, coloque outro guardanapo de pano limpo, deixando bem firme. Isso evitará que os copos fiquem se batendo durante o cozimento.
  11. Adicione mais água quente até o nível da metade dos copos.
  12. Feche a panela com a tampa, leve ao fogo alto e, assim que pegar pressão, conte 5 minutos de cozimento.
  13. Desligue o fogo e não mexa, deixe a pressão sair naturalmente.
  14. Quando a pressão tiver saído, abra a panela e tire os copos, pegando-os com um pano, com cuidado para não se queimar.
  15. Após esfriar, leve à geladeira para esfriar bem.
  16. Só então retire e passe uma faquinha na volta toda dos copos, para soltar o pudim.
  17. Desenforme em pratinhos, para porções individuais.
  18. Se ficar um pouco da calda endurecida no fundo dos copos, leve ao micro-ondas por 15 segundos. Desta forma ficará molinha novamente e você pode despejar sobre o pudim.
  19. Sirva e se delicie com seu pudim na panela de pressão dos deuses!
Publicidade

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Publicidade

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Publicidade

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Publicidade

Você pode gostar dessas receitas também:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Meu Site
Publicidade