Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de esfiha de lanchonete
Para o recheio
- 1 tomate sem semente picada
- 1 cebola picada
- 500 gramas de carne moída
- Suco de 2 limões
- Páprica defumada a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta síria a gosto
- ½ colher(sopa) de sal
Para a massa
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 150 ml de água
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 1 gema para pincelar
- 1 colher(chá) de sal
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Para montagem
- Requeijão cremoso a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa vasilha a carne moída, a cebola picada, a tomate picada sem sementes, o sal, a pimenta síria, a páprica defumada, o suco dos limões e o cheiro verde.
- Misture tudo muito bem com as mãos para incorporar todos os temperos na carne.
- Transfira essa carne temperada para uma peneira e disponha sobre a tigela, para que o liquido que irá se formar escorra bastante. Isso é fundamental para o sucesso da receita.
- Cubra a peneira e a tigela com plástico filme e leve para geladeira até escorrer bem todo o liquido.
Da massa
- Numa vasilha coloque o leite, a água, o açúcar, o óleo, o fermento biológico seco e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, coloque o sal, e misture bem a cada adição até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
- Sove muito bem por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha enfarinhada, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
- Depois desse tempo, pressione a massa para retirar o ar e divida em 10 porções (90 gramas aproximadamente cada porção). Retire o recheio da geladeira e divida também em 10 porções.
Montagem
- Pegue uma porção de massa, abra com o rolo formando um disco. Coloque uma porção de requeijão, depois uma porção do recheio no centro do disco.
- Umedeça as bordas do disco, com a água, dobre ao meio, cobrindo o recheio e formando um semicírculo.
- Aperte bem as bordas para selar, e em seguida, dobre um lado da esfiha em direção ao centro, formando um triângulo. Pressione novamente para selar.
- Repita o mesmo processo dobrando o outro lado da esfiha em direção ao centro, criando um triângulo bem definido.
- Faça esse processo com o restante da massa e disponha as esfihas com as dobras viradas para baixo, numa assadeira untada com óleo. Deixe descansar por 10 minutos.
- Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa suculenta esfiha de lanchonete!
Receita retirada: canal Letícia Sweet Cake
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.