Quem não é apaixonar por doce? A receita do Rolinhos de chocolate, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Rolinhos de chocolate
A receita do Rolinhos de chocolate é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 400 ml de leite
- 120 g de açúcar
- 60 g de cacau em pó
- 400 g de biscoitos (tipo maisena ou amanteigados)
- 60 g de amendoim
- 100 g de nozes
- 50 g de chocolate branco
- 80 g de chocolate ao leite
- 150 g de manteiga
- 25 ml de óleo vegetal
- Raspas de laranja
Modo de preparo
- Prepare a base de chocolate: Em uma panela, misture o leite, açúcar, raspas de laranja e leve ao fogo.
- Adicione o cacau e cozinhe até ferver, mexendo sempre.
- Acrescente a manteiga e mexa até derreter.
- Deixe esfriar um pouco.
- Prepare os rolinhos: Pique as nozes grosseiramente e os biscoitos em pedaços menores.
- Misture os biscoitos com as nozes e a massa de chocolate fria.
- Monte os rolos: Espalhe a mistura de biscoito em uma folha de papel manteiga, formando um retângulo.
- Enrole firmemente e leve à geladeira por 1 hora.
- Prepare as coberturas: Triture os amendoins no liquidificador (não muito fino).
- Derreta separadamente o chocolate ao leite e o chocolate branco, adicionando 15 ml de óleo vegetal a cada um.
- Misture uma parte do amendoim triturado ao chocolate ao leite e o restante ao chocolate branco.
- Cubra os rolos: Corte o rolo de chocolate em porções desejadas.
- Cubra cada rolinho com as coberturas de chocolate, alternando as cores.
- Finalização: Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.
Dicas:
- Biscoitos: Você pode usar o biscoito de sua preferência, como maisena, amanteigado ou Oreo.
- Nozes: Além de nozes, você pode usar outras castanhas, como castanha de caju ou macadâmia.
- Coberturas: Para uma apresentação mais divertida, você pode usar confeitos coloridos ou granulados para decorar os rolos.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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